Barman

Le rôle du barman / barmaid est daccueillir et conseiller la clientèle préparer et servir des boissons simples ou des cocktails assurer lanimation du bar et sassurer de la facturation et de lencaissement des consommations et gestion de lapprovisionnement et du stock du bar.

Technique Métier et relation client :

• Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant lensemble des offres spécifiques
• Assure le service aux clients en adaptant son organisation et son rythme en fonction de laffluence
• Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager
• Etablit de bonnes relations avec le client le conseille et le fidélise
• Fait de chaque client un client unique
• Prépare sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
• Met en place et approvisionne le bar
• Gère les stocks
• Connaît tous les produits du bar et de la carte
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Applique les consignes douverture et de fermeture du point de vente
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et lhôtel
• Incarne lesprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Commercial / Vente :

• Connaît les services proposés par lhôtel informe le client sur sa demande et lincite à les utiliser
• Valorise les offres commerciales du moment
• Met en valeur son offre bar et participe à lanimation du lieu
• Met en avant son point de vente sur les réseaux sociaux sous le contrôle préalable de sa hiérarchie.

Implication transverse :

• Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines banquet restaurant réception)

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles dhygiène HACCP
• Respecte les consignes dutilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
• Connaît et applique les règles de sécurité de lhôtel (incendie...)
• Respecte les engagements de la Charte Environnement pris sur létablissement (économie dénergie recyclage tri des déchets...)

Qualifications :

COMPETENCES REQUISES :

• Esprit déquipe
• Sens de laccueil du service et de la qualité
• Créateur dambiance et vendeur
• Disponibilité et réactivité
• Rigueur et organisation
• Excellente présentation
• Maîtrise des langues selon les besoins de lhôtel
• Excellentes connaissances des produits des techniques de la mixologie
• Connaissance des alcools et de la législation à la vente

Informations supplémentaires :

Comment postulez :

Envoyez votre CV à jour et votre lettre motivation à ladresse e-mail :  tout en mentionnant à lobjet du mail votre nom le nom de lhôtel  suivi de lintitulé du poste (ex.: Bakala Ibis Styles Kinshasa Serveur/se)

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time