Thon Hotel Norge Kristiansand søker Kjøkkensjef
Share
Job Location:
Kristiansand - Norway
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
22-10-2025
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vi søker nå en Kjøkkensjef i 100 % stilling som er lidenskapelig opptatt av mat og ønsker å være med på å skape den gode gjesteopplevelsen. Stillingen rapporterer til F&B manager og oppstart tilpasses etter avtale.
Thon Partner Hotel Norge gjenåpnet i 2020 etter en omfattende oppussing og modernisering. Hotellet ligger i hjertet av Kvadraturen i Kristiansand og er i dag Sørlandets mest attraktive konferansehotell. Restaurant Dronningen er et uformelt møtested i stemningsfulle omgivelser.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet
- Skape smakfulle matopplevelser for à la carte bankett hotell- og konferansegjester
- Bemanning og planlegging av vaktlister
- Rekruttering oppfølging og opplæring av kjøkkenpersonell
- Lagerkontroll budsjett kalkyler innkjøp og varetelling
- Kvalitetssikring av produksjon og service
- IK-mat og internkontroll
- Oppfølging av leverandører og leveranser
- Planlegging av arrangementer i samarbeid med kurs- og konferanseledelsen
- Aktivt arbeid for å redusere matsvinn
- Effektiv og økonomisk drift av kjøkkenet
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter Vi ser etter noen som:
- Har fagbrev som kokk og erfaring fra lederstillinger
- Behersker norsk og engelsk flytende både muntlig og skriftlig
- Liker å imponere gjestene
- Har gode kommunikasjonsevner med gjester og kollegaer
- Har god kjennskap til norske IK-mat regler i teori og praksis
- Har god forståelse av kjøkkendrift
- Er tilpasningsdyktig løsningsorientert og har øye for detaljer
- Trives med å jobbe selvstendig og trygg på å ta egne avgjørelser
- Er proaktiv og initiativrik
- Trives med og har evne til å bygge et styrket team og arbeidsmiljø
- Har lidenskap for faget
- Motiveres av å skape store matopplevelser
- Er resultatbevisst løsningsorientert strukturert og fleksibel
- Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
- Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø
Vi tilbyr:
- En spennende og utfordrende stilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
- Et stort fagmiljø
- Lederutvikling
- Team hvor alle er opptatt av utvikling og et godt arbeidsmiljø.
- I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering og det finnes mange muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen
Key Skills
- Accounts Receivable
- Customer Service
- Accounting & Finance
- Financial Situation
- Custtomer Relationship
- Product Knowledge
- Communication
- Customer Accounts
- Financial Risk Assessment
- Financial Risk Analysis
- Risk Control
- Payment Method
- Financial statement
- Business Relationships
- Accounts Payable
About Company
Våre virksomhetsområderThon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.Vi er engasjert i:Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Da ... View more
