Responsable technique et maintenance [CDI] HF

En tant que responsable Technique et maintenance directement rattaché.e à notre Chief of Staff tu joueras un rôle clé au sein du groupeFuga : permettre aux équipes davoir le meilleur outil de travail possible.

Tu es responsable :

• du bon fonctionnement technique global des sites du groupe FUGA
• de la maintenance des appareils (réglementaire et prédictive)
• des process de sécurité
• des optimisations énergétiques (process de lancement des machines diminution de la consommation des fluides...)
• de la sélections des prestataires techniques et du suivi des contrats de prestations de services
• de la gestion des différentes opérations de stockage et de manutention

Tu pourras donner un coup de main sur la gestion du parc informatique et sur la partie régie de nos lieux évènementiels.

Fuga est une marque et un groupe dans lunivers de lHospitality que Quentin Garreau de Labarre (ex directeur F & B de lhôtel George V à Paris) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web) ont lancé en janvier 2020.

Aujourdhui la Fuga Family compte 4 établissements :

• Laïa un restaurant méditerranéen caché au milieu dun jardin à Paris 11
• Francette on poursuit léchappée au milieu de leau cette fois-ci sur une barge de 3 étages au pied de la tour Eiffel avec une cuisine française...
• Riviera Fuga situé au bord de la Seine à quelques pas du pont Alexandre III ce restaurant flottant allie une cuisine fusion entre lItalie et le Japon.
• Fuga Monceau un nouveau complexe à deux pas du Parc Monceau comprenant un restaurant un Rooftop au R12 avec une vue à 360 degrés sur tout Paris plusieurs espaces événementiels : un auditorium / business center de 200 places dans une ambiance Rétro Futuriste un atelier de cuisine et un lieu modulable le FUGA W avec une programmation axée autour du vin. Le complexe comprend également un nouveau lieu notre laboratoire.

Maintenance & exploitation technique du lieu
Tu es en première ligne pour assurer la fiabilité et la sécurité du site :

• Réaliser ou coordonner les interventions de maintenance sur les installations (plomberie électricité ventilation équipements de cuisine froid menuiserie serrurerie mobilier etc.).
• Effectuer un suivi rigoureux des équipements organiser des tournées de vérification et tenir à jour les documents de maintenance.
• Assurer la conformité du site aux normes en vigueur (ERP sécurité incendie hygiène accessibilité).
• Réagir efficacement aux pannes ou incidents avec une capacité de diagnostic rapide et une priorisation des interventions.
• Être linterlocuteur référent des prestataires techniques : devis planning supervision réception de travaux.
• Participer activement aux projets daménagement ou doptimisation du lieu (flux de circulation zones techniques logistique rangement).

Régie son lumière & vidéo
Tu accompagnes la programmation événementielle de FUGA (concerts DJ sets talks conférences projections) :

• Installer raccorder tester et exploiter le matériel technique (enceintes platines micros régies son lumières vidéoprojecteurs).
• Réaliser les réglages son/lumière lors des événements et assurer le bon déroulement technique en live.
• Être linterlocuteur technique des artistes intervenantes et programmateurices (lecture de riders anticipation des besoins).
• Assurer la bonne tenue du parc matériel : entretien réparations rangement inventaire.
• Garantir une expérience fluide et qualitative pour le public comme pour les équipes.

Tes petits

• Cadre particulièrement agréable au bord de leau ou au milieu dun jardin
• Réduction staff sur les vins de la cave
• -30% sur les restaurants du groupe Fuga
• Staff food réalisée par nos cuisiniers
• Possibilité dévolution rapide au sein de la Fuga Family
• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
• Prise en charge de 50% de la carte navigo

CONDITIONS & INFORMATIONS
Salaire selon Profil