Responsable préparation froide HF

Châtillon - France

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 22-10-2025

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

La Restauration Collective cest un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Responsable prépa froide H/F :

Où Dans un restaurant dentreprise de Montrouge (92) de 800 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

Avec qui Équipe de 22 personnes

Salaire 2200 bruts x 13 et avantages

Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi de 7h à 15h

Appliqué(e) et rigoureux(se) vous avez à cœur de proposer des entrées ou des desserts maison soignés et gourmands pour régaler les convives au quotidien.

Vos missions :

Encadrement de léquipe froide 2 personnes
Réaliser les préparations des entrées aider à la mise en place au dressage et à la distribution en respectant les consignes du chef et les fiches techniques.
Maitrise des encaissements
Collaborer étroitement avec léquipe cuisine et le personnel de service pour assurer un déroulement fluide du service dans le respect des horaires et des besoins des convives.
Veiller au nettoyage du matériel des locaux et appliquer rigoureusement les normes HACCP pour garantir un environnement sain et sécurisé.

Profil recherché :

Diplôme en restauration souhaité (CAP BEP Bac Pro BTS)
Expérience significative en restauration idéalement collective
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
Sens de lorganisation rigueur et autonomie
créativité et travail soigné exigé

Nous vous proposons :

CDI
Salaire 2200 bruts/mois
13ème mois
Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

Participation aux bénéfices de lentreprise
Centres de formation internes
Comité dEntreprise
Avantage en nature repas
Mutuelle / Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Mobilité interne favorisée
Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Créatif(ve) et rigoureux(se) vous aimez relever les défis et contribuer au bon déroulement du service Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

La Restauration Collective cest un meilleur équilibre vie pro-vie perso !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique ...