Thon Hotel Vika Atrium søker Soussjef
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
21-10-2025
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vi søker nå en soussjef til Heltidsstilling hos oss. Arbeidstiden vil være hovedsakelig dagtid men det vil også være påkrevd kveldstid og helgejobb. Tiltredelse etter avtale og stillingen vil rapportere til Kjøkkensjef.
Vil du være med å forme fremtidens matopplevelser i et nyoppusset hotell med topp moderne kjøkken og store ambisjoner
Thon Hotel Vika Atrium søker en engasjert og lidenskapelig soussjef som vil være med å løfte vår mat- og serviceopplevelse til nye høyder. Hotellet vårt ligger i et moderne næringsbygg og har nylig gjennomgått en omfattende oppussing. Med splitter nytt kjøkken to restauranter én for hotell-/konferansegjester (ikke a la carte) og én personalrestaurant for næringslivet samt en kurs- og konferanseavdeling med kapasitet til 700 personer har vi store planer og høye mål.
Hos oss blir du en del av et dedikert og positivt team som brenner for mat service og samarbeid. Vi tror på å dele kunnskap spille hverandre gode og alltid strebe etter å levere det lille ekstra. Vi har stor fokus på bærekraft grønne og kortreiste råvarer. Hos oss setter vi kreativitet høyt og ønsker å være i forkant av markedet både når det gjelder smak bærekraft og opplevelse.
Vi ser etter deg som:
- Har et smittende godt humør og en positiv innstilling
- Trives i høyt tempo og tar utfordringer på strak arm
- Er strukturert løsningsorientert og har øye for detaljer
- Har en ekte lidenskap for mat og ønsker å bidra til å skape eksepsjonelle gjesteopplevelser
- Er en lagspiller som motiveres av å utvikle både deg selv og teamet rundt deg
Vil du være med på reisen og bidra til at vi blir best i bransjen Da vil vi gjerne høre fra deg!
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Oppfølging og opplæring av kjøkkenpersonell
- Medansvar for lagerkontroll innkjøp og varetelling
- Kvalitetssikring av produksjon og service
- Kreativ meny- og konseptutvikling samt planlegging for menyer sammen med kjøkkensjefen
- IK-mat/internkontroll
- Oppfølging av leverandører og leveranser
- Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
- Kjøkkensjefens stedfortreder
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter Vi ser etter noen som:
- Har erfaring fra lignende stilling
- Har fagbrev som kokk
- Behersker norsk og engelsk flytende både muntlig og skriftlig
- Har gode kommunikasjonsevner med gjester og kollegaer
- Har god kjennskap til norske IK-mat regler i teori og praksis
- Har god forståelse av kjøkkendrift
- Er tilpasningsdyktig løsningsorientert og har øye for detaljer
- Trives med å jobbe selvstendig og trygg på å ta egne avgjørelser
- Er proaktiv og initiativrik
- Trives med og har evne til å bygge et styrket team og arbeidsmiljø
Vi tilbyr:
- En spennende og utfordrende stilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
- Et stort fagmiljø innenfor Thon hotels
- Lederutvikling
- Lite team med hvor alle er opptatt av utvikling
- Et godt arbeidsmiljø.
- Treningsrom for ansatte
Key Skills
- Accounts Receivable
- Customer Service
- Accounting & Finance
- Financial Situation
- Custtomer Relationship
- Product Knowledge
- Communication
- Customer Accounts
- Financial Risk Assessment
- Financial Risk Analysis
- Risk Control
- Payment Method
- Financial statement
- Business Relationships
- Accounts Payable
About Company
Våre virksomhetsområderThon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.Vi er engasjert i:Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Da ... View more
