Barman FH
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Suivre quotidiennement lactivité de la restauration et les arrivées VIP.
Maîtriser parfaite des équipements boissons et préparations du bar.
Veiller à lexécution irréprochable du service client.
Assurer le service en salle : port de plateaux dressage débarrassage.
Gérer les incidents clients et informe son supérieur des solutions apportées.
Préparer la mise en place complète du bar en début de service.
Prendre les commandes et effectuer la facturation.
Préparer les boissons en conformité avec les commandes et standards.
Réaliser les cocktails selon les recettes de lhôtel.
Vérifier les stocks à chaque passation de service.
Contrôler la consommation des clients pour prévenir tout débordement.
Servir la nourriture et snacks aux clients installés au bar.
Gérer lapprovisionnement réceptionner et vérifier les marchandises du bar.
Maintenir les stocks à jour et assurer les ouvertures/fermetures du bar.
Préparer les garnitures de fruits pour les boissons.
Respecter strictement les normes dhygiène et de sécurité.
Gérer les encaissements selon les procédures de létablissement.
Former et superviser les commis de bar.
Qualifications :
Excellent pour la communication écrite ou orale en français et anglais de préférence ;
Connaitre parfaitement le fonctionnement de tous les niveaux de service du bar ;
Bonne connaissance des boissons cocktails et liqueurs
Bon leader et formateur avec une solide motivation et un bon esprit déquipe;
Degré élevé de professionnalisme ;
Recommander les solutions appropriées aux problèmes du bar
Informations supplémentaires :
Formation requise
Diplôme dune école hôtelière (CAP Bac Pro BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent) avec une spécialisation en service restauration ou bar.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Commissioning
- Bricklayer
- Bar Management
- Cafe
- Customer Support
About Company
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