Chef(fe) de rang HF CDI Restaurant Gastronomique Marcelle
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Job Location:
Castelnau-le-Lez - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
En tant que Chef(fe) de rang en lien direct avec le Maître dhôtel et le Directeur de la restauration vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle qui seront proposés au restaurant gastronomique Marcelle.
Service :
- Accueil et service client : Accueillir nos clients prendre les commandes avec précision et professionnalisme. Assurer un service de qualité tout au long du repas.
- Gestion de rang : Vous serez en charge de votre rang (accueil prise de commande accompagnement conseil et prise de congé de vos convives). Vous devrez garantir la propreté et lorganisation de votre espace de travail.
- Coordination : Travailler en équipe pour assurer le bon déroulement du service.
- Connaissance des produits : Maîtriser la carte des mets proposés et connaissance accrue des produits utilisés en gastronomie afin de conseiller au mieux nos clients.
Construction :
- Être force de proposition pour lamélioration du service pour garantir la meilleure qualité à nos clients
- Partage de connaissances avec lensemble des équipes
Qualifications :
UN PROFIL UNE PERSONNALITE UNE EXPERTISE...
Diplôme / Connaissances requises :
- Diplôme en restauration requis
- Maîtrise des règles dhygiène HACCP
- Connaissance en hôtellerie de luxe et en restauration gastronomique étoilée
- Culture de la gastronomie essentielle
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
- Excellent relationnel
- Sens de laccueil et du service client
- Capacité à gérer son temps et ses priorités
- Aisance à loral
- Être force de proposition
- Esprit déquipe
- Disponibilité flexibilité et bonnes capacités dadaptation
Savoir-faire / Compétences techniques requises :
- Expérience exigée en restaurant gastronomique étoilé
- Aptitudes à la vente et la communication
- Anglais courant impératif (écrit et oral)
- Maitrise dune 3ème langue appréciée
Informations supplémentaires :
Cadre de vie/travail :
- Ville dynamique
- Réelle prise en compte de vos attentes/possibilité dévolution interne
- Restaurant du personnel avec des repas préparés dans la région
- Une mutuelle dentreprise avantageuse
- Remboursement partielle des frais de transport en commun
- Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine (spa restaurant)
- Tarifs préférentiels sur les établissements du groupe Relais & Châteaux
- De nombreux événements internes sont organisés
CDI 39h/ semaine Poste à pourvoir à partir de Septembre 2025
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
