Chef de Partie Pâtisserie (HF)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vos missions :
- La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à votre partie : productions des desserts au chariot de Loiseau Du Morvan et de lépicerie sucrée Bernard Loiseau
- Organiser et contrôler la qualité du travail des commis de pâtisserie.
- Appliquer et faire appliquer les normes HACCP de lentretien et de la propreté des lieux et du matériel mis à votre disposition.
- Coordonner le travail de son équipe de façon et vous assurer la qualité et la fluidité du service.
- Accueillir et former les nouveaux collaborateurs.
Qualifications :
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant Chef ou Demi-Chef de Partie dans un restaurant bistronomique ou pâtisserie de renom.
- Organisation rigueur et adaptabilité pour assurer un service dexception.
- Passion pour la créativité culinaire et envie de sinscrire dans lADN de la Maison Bernard Loiseau.
Informations supplémentaires :
Pourquoi nous rejoindre
- Intégrer une maison prestigieuse reconnue pour son excellence et son savoir-faire
- Avoir lopportunité dévoluer au plus haut niveau de la gastronomie et de développer une posture managériale
- 2 jours de repos consécutif par semaine
- Logement à titre gratuit pendant la période dessai
- 20% de réduction sur les produits et services de la maison Loiseau
- Fermeture de létablissement à Noël
Postulez à pour rejoindre laventure Bernard Loiseau !
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
