Commis di pasticceria Season 2026

La risorsa riportando al Pastry Chef si occupa di:
- preparazioni di base lievitati pane e dolci al piatto (dessert sorbetti e semifreddi) e dellimpiattamento
- legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando
gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
- cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze temperatura pulizia)
- allestisce e tiene pulito il posto di lavoro

The resource reporting to the Pastry Chef deals with:
- basic preparations leavened products bread and desserts (dessert sorbets and semifreddi) and plating
- reads and interprets the recipes and the technical documentation chooses the raw and auxiliary materials respecting
the quality standards and foreseeing the necessary quantity
- takes care of the warehouse and cold rooms (deadlines temperature cleaning)
- set up and keep the workplace clean
 

Qualifications :

- È richiesta unesperienza di almeno 2 anni in strutture di lusso di pari livello
- Buona conoscenza delle tecniche di base della pasticceria italiana
- Rispetto degli standard di igiene sul lavoro e personali
- Serietà responsabilità e passione
- Propensione al lavoro in team
- Possesso HACCP

- At least 2 years of experience in luxury establishments of the same level is required
- Good knowledge of the basic techniques of Italian pastry
- Compliance with occupational and personal hygiene standards
- Seriousness responsibility and passion
- Willingness to work in team
- HACCP possession
 

Informazioni aggiuntive :

Contratto a tempo determinato Stagione 2026
CCNL Turismo. Linquadramento e la retribuzione verranno valutati in base al profilo e allesperienza 
Disponibilità Full time 
E previsto lalloggio

Fixed-term contract Season 2026
CCNL Tourism 
Availability on shifts 
Accomodation
 

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time