Chef de partie HF
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Tu veux prendre un grand bol dair tu veux Sortir de Paris à Paris cest le moment
Ici nous sommes au milieu de leau sur une barge au pied de la tour Eiffel
On y travaille une cuisine française décomplexée dans une ambiance paquebot avec 3 étages pour 3 décors différents :
-1 : Dans la cale du bateau La cave de Francette entourée de 3000 bouteilles avec au centre La Table du (10 couverts). Menu gastronomique élaboré par notre Cheffe.
0 : Au bord de leau : Chez Francette pour une ambiance cosy et chaleureuse.
1 : Le Penthouse de Francette pour une ambiance conviviale et festive une grande terrasse de 250m2 avec probablement la plus belle vue de Paris. Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel un bar/comptoir où barman et barmaid expriment leur créativité (50 couverts intérieur et 100 en extérieur).
Tes missions
- Tu tiens ton poste avec fierté : que ce soit au chaud au froid tu maîtrises ton domaine et tu es garante de la qualité.
- Tu es organisé et tu sais anticiper : tu sais où tu vas tu guides les commis et les tu fais en sorte que chaque service soit fluide.
- Tu es moteur dans léquipe : tu insuffles lénergie tu échanges avec les autres parties tu avances en équipe.
- Tu proposes tu ajustes tu cherches à faire mieux chaque jour.
Les Fuga
- Cadre particulièrement agréable ta pause au bord de leau avec vue sur la Tour Eiffel
- Possibilité dévolution rapide au sein de la Fuga Family
- 30% de réduction dans les restaurants du groupe Fuga
- Pourboire en salle et en cuisine
- Forfait Mobilité Durable
Conformément à la législation en vigueur :
- Prise en charge mutuelle a 50% (ALAN)
- Prise en charge de 50% de la carte navigo
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
