Thon Partner Hotel Norge Kristiansand søker Soussjef
Thon Partner Hotel Norge Kristiansand søker Soussjef
Employer Active
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Share
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Not Disclosed
Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Vi søker en Soussjef i fulltidsstilling. Hos oss er hverdagen travel med mange baller i luften. Du er du kanskje den motiverte kokken vi ser etter for å videreutvikle kjøkkenet sammen med vårt team. Her jobber dyktige kokker og servitører hver dag for å gi våre gjester hyggelige og smaksfulle opplevelser. Stillingen rapporterer til kjøkkensjef. Oppstart etter avtale.
Thon Partner Hotel Norge gjenåpnet i 2020 etter en omfattende oppussing og modernisering. Hotellet ligger i hjertet av Kvadraturen i Kristiansand og er i dag Sørlandets mest attraktive konferansehotell. Restaurant Dronningen er et uformelt møtested i stemningsfulle omgivelser.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Oppfølging og opplæring av kjøkkenpersonell
- Medansvar for lagerkontroll innkjøp og varetelling
- Kvalitetssikring av produksjon og service
- Kreativ meny- og konseptutvikling samt planlegging for menyer sammen med kjøkkensjefen
- IK-mat/internkontroll
- Oppfølging av leverandører og leveranser
- Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
- Kjøkkensjefens stedfortreder
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter Vi ser etter noen som:
- Har fagbrev som kokk
- Behersker norsk og engelsk flytende både muntlig og skriftlig
- Har gode kommunikasjonsevner med gjester og kollegaer
- Har god kjennskap til norske IK-mat regler i teori og praksis
- Har god forståelse av kjøkkendrift
- Er tilpasningsdyktig løsningsorientert og har øye for detaljer
- Trives med å jobbe selvstendig og trygg på å ta egne avgjørelser
- Er proaktiv og initiativrik
- Trives med og har evne til å bygge et styrket team og arbeidsmiljø
Vi tilbyr:
- En spennende og utfordrende stilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
- Et stort fagmiljø
- Lederutvikling
- Team hvor alle er opptatt av utvikling og et godt arbeidsmiljø.
- I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering og det finnes mange muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen
Employment Type
Full Time
