Vil du bygge kjøkkenet på No Comprendo i Møllebyen?
Vil du bygge kjøkkenet på No Comprendo i Møllebyen?
Posted on :
10-09-2025
Employer Active
1 Vacancy
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via emailValid email field required
Send jobs
Share
Send me jobs like this
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via emailValid email field required
Send jobs
Job Description
Til hsten pner vi No Comprendo i de gamle len-lokalene. Bak str erfarne drivere fra blant annet Bruun Larsen Papa Borracho Perla Bar Voyage Coffee & Cigarettes Prindsen Hage Sukkerbiten og Kulturhuset. Kjkkenprofilen er satt av Nud Dudhia kjent fra Breddos Tacos og flere andre populre konsepter i Oslo
N ser vi etter en kokk som vil vre med forme kjkkenet og menyen en nkkelperson for gi Mllebyen et nytt samlingspunkt.
Dine oppgaver:
- Lage meksikanskinspirerte smretter som funker bde alene og til deling.
- Preppe alt fra salsaer marinader og pickles til grill/braising og tortillas.
- Srge for flyt i service og ryddig mise en place tett samarbeid med baren.
- Bidra med ider og sm tweaks til menyen.
Vi ser etter deg som:
- Du har gjerne erfaring fra meksikansk street food eller beslektet kjkken (latin/BBQ/taquera) men annen relevant kokke-erfaring kan kompensere.
- Er trygg p smaksbalanse (syre hete salt fett) og rvarebehandling.
- Er strukturert p hygiene HMS.
- Ha ansvar for innkjp lager og planlegging.
- Har ro i kaos og ser lsninger framfor hindere.
- Behersker norsk eller engelsk.
Dette fr du hos oss:
- Faglig sparring p smaker og profil (bl.a. med Nud).
- Korte beslutningsveier og et inkluderende milj.
- Mulighet til sette avtrykk p bde meny og kjkkenkultur.
- En sentral rolle i et unikt prosjekt i Mllebyen.
Employment Type
Full Time
Report This Job
Disclaimer: Drjobpro.com is only a platform that connects job seekers and employers. Applicants are advised to conduct their own independent research into the credentials of the prospective employer.We always make certain that our clients do not endorse any request for money payments, thus we advise against sharing any personal or bank-related information with any third party. If you suspect fraud or malpractice, please contact us via contact us page.
