Responsable de restaurant H/F

Veng Hour cest avant tout une belle histoire familiale lance dans les annes 70.

Aprs deux belles ouvertures Nancy lenseigne dcide de conqurir la rgion parisienne avec notamment une ouverture en 1981 dans le Centre Commercial des Quatre Temps La Dfense.

Et cest ainsi que depuis plus de 45 ans nous vous faisons voyager en Asie le temps dun repas travers nos recettes gourmandes et authentiques.

Pionnier et leader du traiteur asiatique en France notre chane compte aujourdhui 18 points de vente dans les plus grands Centres Commerciaux de France : Les 4 Temps Val dEurope Parly 2 La Part Dieu et plus encore.

Notre quipe sagrandit ! Alors que diriez-vous de nous rejoindre et avec nous faire dcouvrir le meilleur de la cuisine asiatique

VOS MISSIONS

En tant que Responsable de restaurant H/F dans notre point de vente situ 15 la Dfense 92800 Puteaux vous nous aiderez faire grandir notre enseigne par :

La gestion oprationnelle : vous assurerez le bon droulement des oprations quotidiennes (ouverture fermeture organisation du service supervision de la cuisine).

Laccompagnement des quipes : vous encadrerez et formerez les quipes. vous grerez galement le recrutement et les valuations de performance.

Le suivi des ventes et de la rentabilit : vous serez en charge de lanalyse des performances de votre restaurant et mettrez en place des actions pour en optimiser le CA et en amliorer la rentabilit.

La gestion des stocks et des commandes : vous vous assurerez de ne manquer de rien pour fournir un service impeccable.

La promotion et le dveloppement : vous participerez aux actions marketing et promotionnelles pour attirer de nouveaux clients.

Le suivi des normes et standards de la marque : vous serez garant du respect de nos standards et du respect des protocoles dhygine et de scurit sont strictement appliqus.

La motivation des quipes : vous mettrez en place des challenges afin de booster les quipes.

LE PROFIL IDEAL

• Bac 2 (Htellerie-Restauration Gestion ou Commerce)
• Dispose dune belle exprience sur un poste encadrant en restauration
• Connaissance des normes dhygine et de scurit alimentaire
• Adopte une communication claire et transparente
• Dispose dune capacit grer le stresse
• Sait fdrer les quipes
• La connaissance de la cuisine asiatique est un plus

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS

• Un CDI temps plein (39h)
• Des horaires de travail sans coupure
• Horaires douverture du restaurant : 10h00 et 20h30
• Un salaire en ligne avec le march et selon votre profil
• Remboursement du transport (50%)
• Tickets restaurants
• Caf et riz blanc gratuit
• Des rductions tarifaires sur nos produits
• Prime conventionnelle
• De belles possibilits dvolution et de formations

LES INDISPENSABLES

• Vous possdez un permis de travail en cours de validit
• Vous tes ouvert aux horaires/jours flexibles
• Vous comprenez le franais et/ou pouvez tenir une conversation en franais. La matrise dautres langues est un plus