Technicien(ne) en administration des activités alimentaires
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Job Description
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Le Centre hospitalier universitaire Sainte-Justine est le plus grand centre hospitalier mre-enfant au Canada et lun des quatre plus importants centres pdiatriques en Amrique. Associ lUniversit de Montral le CHU Sainte-Justine est de loin le plus grand centre de formation en pdiatrie au Qubec et un chef de file au Canada. Chaque jour ce sont prs de 7 000 personnes engages spcialistes en soins infirmiers en radaptation physique en sant psychosociale en recherche et en administration mdecins dentistes pharmaciennes et pharmaciens stagiaires et bnvoles qui inspires par une tradition dinnovation collaborent afin de transformer la vie de gnration.
Concours rserv tout le personnel de Sant Qubec
Description :
En collaboration avec le chef de service le ou la technicien(ne) participe la planification lorganisation la coordination et au contrle de lensemble des activits li au fonctionnement dun service alimentaire. En plus dassister le chef de service dans la gestion du personnel il analyse les besoins et fournit les techniques professionnelles relatives aux mthodes de travail dans le but damliorer le fonctionnement du secteur.
Plus prcisment :
- Grer la prise dinventaires saisir les commandes dterminer lhoraire des commandes lors des fris et vrifier les denres alimentaires;
- Revoir et assurer lefficience des processus dapprovisionnements dj en place proposer des solutions damlioration continue;
- Participer aux changements de saison (suggestions de changements/recettes et dtermination de la faisabilit des nouvelles recettes);
- Standardiser les recettes ajuster les plans de travail des cuisiniers;
- Assurer le support aux quipes lors de limplantation des nouveaux quipements;
- Collaborer lvaluation de la qualit des processus en cuisine et superviser lapplication des procdures et techniques conformment aux rgles tablies;
- Superviser les activits courantes du service (ex. : plan de production cuisson respect des rglements politiques et procdures valuation de la qualit du travail);
- Participer aux valuations du personnel et lorientation du nouveau personnel;
- Rviser recommander et participer la mise en place de procdures et outils de travail;
- Supporter le gestionnaire dans la gestion des horaires;
- Intervenir lors de conflits entre employs ou comportements inadquats ; faire le suivi avec le gestionnaire;
- Suivre les cas daccident incident et erreur;
- Participer au dveloppement et maintenir des services offerts et rpondre aux demandes de la clientle et assurer un service client optimum;
- Participer la planification limplantation des changements et la compilation.
Exigences :
- DEC ou AEC en gestion de la restauration ou de gestion de cuisine ;
- Minimum 6 mois dexprience en supervision du service alimentaire;
- Leadership bonne communication et relations interpersonnelles autonomie;
- Exprience dans le rseau de la sant (un atout);
- Russite des tests Word Excel Franais et le test crit du service alimentaire;
- Remplacement dune dure dun an : tre disponible temps complet incluant une fin de semaine sur deux ;
- Horaire entre 6h et 20h00.
Autres avantages :
- 20 jours de vacances par anne pour le personnel;
- 13 jours fris;
- 9.6 jours de maladie par anne;
- Rgime de retraite prestations dtermines (RREGOP);
- Assurances collectives pour vous et votre famille incluant lincapacit long terme et une assurance-vie additionnelle;
- Programme mieux-tre au travail ;
- Dans un quartier dynamique et en plein effervescence (Quartier Cte-des-Neiges) ;
- 2 pas du mtro Universit-de-Montral et Stations BIXI ;
- Service alimentaire qui encourage lagriculture biologique et locale.
Concours rserv tout le personnel de Sant Qubec
Remarques :
Le genre masculin est utilis sans discrimination et dans le seul but dallger le texte. Le CHU Sainte-Justine souscrit au principe daccs lgalit en emploi et invite les femmes les membres des minorits visibles et des minorits ethniques les personnes handicapes et les Autochtones poser leur candidature. Nous vous serions gr de nous faire part de tout handicap qui ncessiterait un amnagement technique et physique adapt votre situation lors du processus de slection. Soyez assur que nous traiterons cette information avec confidentialit.
Employment Type
Full Time
