CHEF DE COZINHA (ESPECIALIZADO EM CULINÃRIA JAPONESA)
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Posted on :
22-08-2025
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Job Description
Buscamos um profissional experiente e apaixonado por culinria japonesa. Um chef que domine as tcnicas tradicionais e modernas e tenha a capacidade de manter um padro de excelncia na preparao de todos os pratos. Este cargo envolve a gesto de uma pequena equipe e exige autonomia proatividade e grande ateno aos detalhes.
Sobre a Vaga :
- Chef de Cozinha de Culinria Japonesa;
- Criao e execuo de pratos de culinria japonesa;
- Gesto do estoque de alimentos garantindo a qualidade e frescor dos ingredientes;
- Controle de custos e otimizao de desperdcio;
- Manuteno da limpeza e organizao da cozinha seguindo as normas de higiene e segurana alimentar;
- Treinamento e liderana de uma equipe pequena Chef vai ter abaixo dele 02 colaboradores apenas;
- Desenvolvimento de novos pratos para o cardpio mantendo-o atualizado com as tendncias do mercado;
Qualifications :
Requisitos e qualificaes
- Experincia comprovada como chef ou sous-chef em um restaurante japons Importante ter um portflio fotos de pratos ou referncias de trabalhos anteriores.
- Habilidades de liderana para gerenciar uma equipe e garantir a qualidade e a padronizao dos pratos;
- Por ser uma equipe pequena procuro um chef que tenha capacidade de lidar com mltiplas tarefas.
Informaes adicionais :
Desejvel: Ingls Intermedirio / Fluente
Escala: Folgas todos os domingos
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
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