Sushiman

Sobre a vaga:

• Preparar e executar a produo da culinria japonesa criando e sugerindo novos cardpios a la carte e acompanhamentos visando atender a demanda do cliente em conformidade a normas e procedimentos tcnicos e de qualidade segurana e higiene.
  

Principais atribuies:

• Preparar e executar a produo da culinria japonesa acondicionando e expondo os produtos;
• Criar e sugerir novos cardpios a la carte e acompanhamentos visando atender s necessidades dos clientes;
• Verificar e acompanhar na rea de vendas dos produtos de culinria japonesa a quantidade dos produtos expostos conferindo a data de validade e recolher os imprprios para o consumo e as embalagens danificadas;
• Atender o cliente direto no balco sugerindo acompanhamento da culinria japonesa explicando a procedncia dos peixes efetuando a montagem das embalagens de acordo com o pedido do cliente e anotando encomendas personalizadas;
• Acompanhar as condies de funcionamento do balco de refrigerao e verificar se o balco est abastecido de gelo;
• Orientar e treinar o operador II no desenvolvimento das atividades desenvolvidas na culinria japonesa;
• Controlar o estoque de matria-prima para a produo da culinria japonesa sinalizando os produtos que necessitam de reposio verificando os itens que faltam e encaminhando a chefia imediata para as providncias necessrias;
• Manter a qualidade e padronizao dos produtos da culinria japonesa seguindo as receitas fornecidas pela empresa;
• Participar de eventuais balanos contando pesando e anotando a quantidade de mercadorias e matria prima para apurao dos resultados do os procedimentos na culinria japonesa respeitando todas as normas tcnicas estabelecidas;
• Acompanhar e preparar os alimentos que sero utilizados na criao da comida japonesa tais como cozimento do arroz grelha de peixes e frutos do mar cozimento dos molhos higienizao e cortes dos legumes e verduras;
• Detectar e se possvel corrigir eventuais alteraes de qualidade de matria-prima comunicando imediatamente a chefia imediata;
• Contribuir com a qualidade dos produtos da empresa mediante aplicao das normas e procedimentos de qualidade na execuo das atividades conforme estabelecido;
• Efetuando limpeza de utenslios e equipamentos utilizados recolhendo e colocando em recipientes apropriados o lixo e resduos de modo a preservar normas de segurana e meio ambiente de acordo com os padres pr-estabelecidos no manual de boas prticas;
• Usar adequadamente o(s) EPIs (Equipamento de Proteo Individual) visando manter a proteo individual no ambiente de trabalho a fim de evitar acidentes cumprindo as normas de segurana estabelecidas pela empresa.
  

Requisitos obrigatrios:

• Ensino mdio completo ;

• Experincia na rea;

• Cursos de especializao.

Requisitos desejveis(diferencial):

• Experincia prvia;
• Concentrao;
  
• Habilidade e destreza manual .
  

Benefcios:

• Assinatura PRIME (gratuita)
• Carto de Crdito - Nosso Pay
• Convnio SESC
• Seguro de Vida
• Presena Premiada
• Tamo Junto (sorteio de cestas bsicas)
• Desconto em todos os produtos da loja
• Assistncia Mdica
• Assistncia Odontolgica
• Convnio Farmcia
• Parceria com Faculdades

Jornada de trabalho e carga horria:

• 44 horas semanais (escala 06 x 01)