F&B Supervisor
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Posted on :
12-08-2025
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Job Description
Estamos procura de um Supervisor de F&B dinmico e experiente para se juntar nossa equipa na vibrante cidade de Lisboa Portugal. Como Supervisor de F&B desempenhar um papel crucial na superviso das operaes dirias do nosso servio de comida e bebida garantindo experincias excepcionais aos clientes e mantendo elevados padres de qualidade e eficincia.
- Liderar e motivar a equipa de F&B fornecendo orientao formao e feedback sobre o desempenho
- Supervisionar as operaes dirias do restaurante incluindo a programao do pessoal a gesto do inventrio e o controlo de qualidade
- Assegure o cumprimento dos regulamentos de segurana alimentar e mantenha um ambiente de trabalho limpo e seguro
- Trate as questes queixas e pedidos especiais dos clientes de forma profissional e eficiente
- Ajudar no planeamento de menus estratgias de preos e implementao de novas iniciativas de F&B
- Monitorizar e analisar dados de vendas fazendo recomendaes para melhorias e medidas de poupana de custos
- Colabore com outros departamentos para assegurar uma prestao de servios sem falhas e a satisfao dos clientes
- Realizar reunies de equipa regulares e participar em discusses de gesto para melhorar o desempenho global
- Manter registos precisos das vendas do inventrio e do desempenho do pessoal
Qualifications :
- Mnimo de 2-3 anos de experincia em servios de alimentao e bebidas com experincia anterior de superviso num restaurante ou hotel
- Fortes competncias de liderana e gesto de equipas com capacidade para motivar e desenvolver o pessoal
- Excelentes capacidades de servio ao cliente e uma mentalidade centrada no cliente
- Proficincia em sistemas de gesto de inventrio e software de ponto de venda (POS)
- Forte capacidade de resoluo de problemas e de tomada de decises
- Capacidade de comunicao efectiva tanto verbal como escrita
- Conhecimento das tendncias em matria de alimentao e bebidas bem como das normas de sade e segurana no sector da restaurao
- Fluncia em portugus e ingls
- Capacidade de trabalhar em horrios flexveis incluindo noites fins-de-semana e feriados
- Forte capacidade de organizao e ateno aos pormenores
Informao adicional :
O nosso conceito de restaurao assenta na sustentabilidade e sazonalidade
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
Key Skills
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