Stage des restaurants (H/F/D)
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
- Diriger et grer sur le plancher les quipes de service des quatre restaurants du service aux chambres ainsi que des autres points de vente F&B dans lhtel;
- Sassurer du bon fonctionnement des besoins oprationnels et administratifs de ltablissement dans le but datteindre les diffrents indicateurs de performance;
- Faire respecter les standards levs les procdures et les normes de service que ltablissement met en place et ce sur une base quotidienne;
- Supporter lquipe dans le contrle des cots et en particulier le cot nourriture et boisson;
- Aide llaboration des plans daction pour les diffrentes priodes de lanne;
- Grer les problmes des invits et ragir de faon rapide et professionnelle;
- Connatre parfaitement lensemble de nos produits : (plats alcools et spiritueux);
- Faire respecter les politiques dhygine et de scurit lors de la manipulation de nourriture et de boissons;
- Autres tches telles quassignes.
Qualifications :
- Excellentes aptitudes communiquer loral comme lcrit en franais et en anglais afin de comprendre et discuter aisment avec une clientle internationale de faon rgulire;
- Aptitude au leadership et travail en quipe : capacit encadrer et collaborer avec des collgues tout en favorisant une ambiance positive et un service client de qualit.
- Comptences organisationnelles et adaptabilit : aptitude grer efficacement les horaires respecter les priorits oprationnelles et rpondre aux besoins administratifs dans un environnement en volution.
- Intrt pour le domaine F&B et apprentissage rapide : envie dacqurir des connaissances approfondies sur les produits (plats alcools spiritueux) et de respecter les normes dhygine et de scurit avec rigueur.
- Esprit analytique et rsolution de problmes : capacit ragir de manire proactive et professionnelle aux demandes des invits ou aux situations imprvues tout en soutenant des initiatives comme le contrle des cots et la participation des comits.
Informations supplmentaires :
Notre Engagement Diversit & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversit des talents.
Rejoignez-nous ds aujourdhui pour une carrire enrichissante au Fairmont Le Chteau Frontenac o chaque jour apporte de nouvelles opportunits et o votre bien-tre est au cur de nos priorits.
du lieu de travail:
Fairmont Tremblant
3045 Chemin de la Chapelle
Mont-Tremblant Qubec
Canada J8E 1E1
Remote Work :
No
Employment Type :
Intern
Employment Type
Intern
