Chef responsabile
Chef responsabile
Employer Active
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Share
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Job Description
- Realizzare men secondo la stagionalit e giornate a tema
- Gestire la brigata di cucina secondo le indicazioni aziendali
- Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualit con particolare attenzione ai sapori
- Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza
- Capacit nella realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana internazionale vegetariana e vegana
- Capacit organizzative ed efficienza nella gestione del tempo
- Corretta gestione delle materie prime
- Creativit e spirito di iniziativa
- Conoscenze delle tecniche di: pasticceria panificazione cotture sottovuoto a bassa temperatura lavorazione della pasta fresca
- Resistenza allo stress
- Ottime capacit di relazione e comunicazione
Requisiti
- Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
- 5 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
- Esperienza in banqueting ed eventi privati;
- Esperienza pregressa in strutture con alto volume di coperti;
- Automunito.
Benefit
- Livello e Retribuzione commisurata all esperienza
- Attivit lavorativa dal luned al venerd nel servizio del pranzo (6.30-15.00)
- Ambiente stimolante e di alta professionalit
Employment Type
Full Time
Company Industry
Consumer Goods Rental / Food Production / Wholesale Alcoholic Beverages
