Préposé(e) au bar
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05-08-2025
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Job Description
Relevant du/de la Directeur/trice de la restauration les responsabilits et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter :
- Accueillir et satisfaire les invits en incarnant lesprit de la marque Sofitel;
- Connaitre parfaitement les items du menu de la carte des vins la carte des cocktails et des boissons ainsi que leurs mthodes de prparation leurs compositions et leurs allergnes;
- Prparer les breuvages et boissons de manire rapide et efficace pour lensemble des invits;
- Conseiller les invits prendre les commandes de nourriture et de boisson et assurer le service complet des invits du salon cocktails en maximisant les opportunits de ventes additionnelles ;
- Saisir toutes les commandes des plats et des boissons dans le systme de point de vente assurer la livraison des commandes et rapprovisionner les invits tout au long du repas;
- Prsenter les additions aux invits encaisser les paiements et fermer la note dans le systme immdiatement;
- Au dpart de linvit dbarrasser et nettoyer lespace et placer les nouveaux couverts;
- Procder la clture de sa caisse et en assurer lexactitude;
- Recevoir les commentaires et insatisfactions des invits et les rapporter son superviseur afin de faire les bons suivis;
- Dvelopper une relation professionnelle et chaleureuse avec les invits;
- tre attentif aux besoins et la satisfaction des invits afin danticiper les demandes et assurer une exprience exceptionnelle;
- Participer llaboration et lanimation des vnements thmatiques du salon cocktails;
- Participer llaboration de la carte des cocktails;
- Participer au contrle de linventaire et dapprovisionnement du bar et assurer la rotation des produits;
- Renseigner les invits et rpondre leurs questions concernant les services de restauration et de lhtel;
- Excuter les tches quotidiennes et hebdomadaires assignes lquipe du salon cocktails;
- Respecter les standards de service de luxe du Sofitel;
- Toutes autres tches ncessaires au bon droulement du service de restauration.
Qualifications :
- Exprience dau moins deux (2) ans dans un poste de prpos au bar mixologue ou autre emploi similaire;
- Formation en service de restauration en service de bar ou exprience lie au poste;
- Excellentes connaissances des cocktails boissons alcoolises et nologie;
- Savoir maintenir un haut niveau de professionnalisme et un service la clientle hors pair;
- Prsenter une attitude distingue chaleureuse et authentique;
- Capacit ragir rapidement sous pression;
- Sens marqu de lautonomie dorganisation et de dbrouillardise;
- tre disponible travailler les jours soirs fins de semaine et jours fris;
- Excellentes aptitudes communiquer loral en franais et en anglais afin de comprendre et discuter aisment avec une clientle internationale de faon rgulire.
Informations supplmentaires :
Dans le cadre de notre politique Engagement Diversit & Inclusion notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversit des talents. Lemploi du masculin pour dsigner des personnes na dautres fins que celle dallger le texte et na aucune intention discriminatoire.
Remote Work :
No
Employment Type :
Part-time
Employment Type
Part-time
Key Skills
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