CAPO PARTITA PASTICCERIA

Si ricerca fino a fine Ottobre 2025 e da Aprila ad Ottobre 2026 -  CHEF PATISSIER / CAPO PARTITA PASTICCERIA

in un contesto di cucina italiana stagionale di vera sostanza orientata a valorizzare il territorio la risorsa
responsabile della conduzione organizzazione ed esecuzione della propria partita
interagisce con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualit stagione territorio il rapporto tempi preparazione/servizio.
controlla la peculiarit e la presentazione delle diverse linee richieste per i servizi ( colazione ristorante pool side ristorante fine-dining)
capace proporre la propria interpretazione consona alla linea seguita in cucina

Qualifications :

E richiesto : 
diploma o qualifica in ambito alberghiero attestati Professionali ( HACCP etc)
conoscenza della lingua italiana
esperienza nel ruolo di almeno uno anno maturato in contesti con elevati standard di servizio (Relais & Chateaux LHW hotel 4/5* con comprovata ristorazione di alta qualit)
conoscenze tecniche sulla preparazione panificati e lievitati
Piacere e soddisfazione del proprio ruolo motivazione e passione saper lavorare in una squadra
Punto di merito: essere capaci di offrire una emozione .con un dolce classico ma ben eseguito
Completano il profilo: la voglia e lentusiasmo di interpretare il territorio le tradizioni locali in una dimensione attuale la curiosit linteresse per conoscere i prodotti locali e saperli utilizzare per preparazione stagionali e sostenibili lessere propositivi.

Informazioni aggiuntive :

SI OFFRE:
Contratto a tempo determinato ( 2025 : fino a fine ottobre 2026 : da Aprile ad ottobre  )
Assistenza costante (anche tramite procedure scritte) per arrivare alla completa operativit del ruolo
Possibilit di crescita ambiente di lavoro dinamico e giovane
CCNL Turismo inquadramento e retribuzione in base al profilo e allesperienza
Disponibilit Full time su turni (pranzo/cena) da luned a domenica con un giorno di riposo
Vitto e alloggio in un contesto di campagna a 2 passi dal mare

Inviare CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformit al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. Lofferta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti saranno considerare unicamente candidature inviate in forma scritta via email o lettera ( no whatsapp)

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time