Gerente de Dining In
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
El titular es responsable de la satisfaccin de todos los huspedes y visitantes del centro de consumo asignado a su supervisin. Tiene como responsabilidad:
- Supervisar orientar y apoyar a meseros surtidores de minibar toma rdenes y al resto de los colaboradores de la Divisin de Alimentos y Bebidas.
- Crear un ambiente seguro para nuestros clientes y colaboradores.
- Asistir en la elaboracin y aplicacin de procedimientos operativos y estndares del departamento.
- Capacitar y desarrollar a todos los colaboradores basndose en los estndares vigentes.
- Colaborar en la seleccin de candidatos ptimos para contar con los mejores colaboradores.
- Responsable de realizar recorrido por todas las reas del hotel para controlar la operacin del departamento.
- Administrar el presupuesto de una forma adecuada mediante el monitoreo las horas extraordinarias nmero de covers cheques promedio y los gastos relacionados.
- Proteger los activos del hotel.
- Maximizar la venta de cada llamada para cumplir con las metas diarias de cheque promedio.
- Control de inventarios de minibar para evitar la merma de productos.
- Responsable de crear medios para la creacin de programas de upselling.
- Revisin de cheques/consumos al final de turno para la toma de decisiones y planes de accin para maximizar los ingresos por cover.
- Mantener los estndares ticos y predicar con el ejemplo dentro y fuera del hotel.
- Motivar a los colaboradores para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
- Crear un clima organizacional sano promoviendo la motivacin participacin trabajo en equipo y oportunidades para los colaboradores del departamento y del hotel.
- Capacitar y desarrollar a todos los colaboradores basndose en retroalimentacin y evaluaciones positivas constantes.
Qualifications :
- Debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.
- Debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huspedes.
- Debe tener conocimiento total en el rea.
- Debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de lujo.
- Debe trabajar de manera segura prudente y organizada.
- Debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes niveles manteniendo una relacin cordial y afectuosa con todos los colaboradores.
- Conocimientos amplios en computacin.
- Ingls Avanzado Oral y Escrito.
- Licenciatura o equivalente a experiencia.
Informacin adicional :
Auberge Resorts Collection es una cartera de extraordinarios hoteles resorts residencias y clubes privados. Aunque cada propiedad es nica todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al alma del lugar a travs de un diseo cautivador una cocina y unos spas excepcionales y un servicio amable pero discreto. Con hoteles y resorts en tres continentes Auberge invita a sus huspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos ms deseados del mundo. Visite para obtener ms informacin sobre nuestra coleccin. Sganos en Instagram TikTok Linkedin Facebook y Pinterest: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
