Cuisinier(ère) - Cafétéria Montfort

Information sur lentreprise

Sant Montfort

Sant Montfort est un organisme but non lucratif ayant pour mission dtre un partenaire stratgique de lHpital Montfort pour le bien-tre de nos communauts. Nos actions quotidiennes sont guides par la collaboration lexcellence linnovation et la crativit.

Nous nous engageons offrir une gamme varie de services alimentaires spcialement conus pour le personnel les visiteurs et les patients de lHpital Montfort. Notre objectif est de crer des options qui rpondent leurs besoins et leurs attentes. De plus nous visons amliorer la rtention du personnel en proposant des espaces conviviaux et des services alimentaires qui contribuent rehausser la qualit de vie au travail de tous les employs de lHpital Montfort et de ses partenaires.

Nous croyons fermement que des services alimentaires de qualit peuvent faire une diffrence significative dans le bien-tre de chacun.

Sommaire des responsabilits

Sant Montfort est la recherche dun(e) cuisinier(re) pour rejoindre notre quipe au sein de la caftria situe lHpital Montfort. Le candidat idal sera motiv organis et capable de travailler dans un environnement rapide tout en offrant un excellent service la clientle.

Sous la supervision de lassistant-grant du Service alimentaire au dtail vous assumez les responsabilits relies la prparation et au service des aliments la caftria de lHpital Montfort. Vos responsabilits cls sont :

Prparer les aliments pour le djeuner les soupes et le menu du jour.
Voir ce que les stations soient prtes et que la nourriture soit en accord avec le menu du jour.
Assurer valuer et contrler la qualit des aliments prpars et servis rendre ses plats savoureux et ayant une prsentation attrayante.
Contrler les portions et tenir jour et faire linventaire des denres.
Au besoin aider au service durant les heures de pointe.
Vrifier la rception des livraisons placer les produits dans les endroits appropris selon les normes pour la conservation des aliments et assurer que la date de lentre des aliments soit affiche.
Avoir des mthodes de travail conformes aux normes dhygine et de salubrit et de sant et scurit au travail.
Apprter les aliments en excutant la prparation le mlange dingrdients et la cuisson daprs les recettes les techniques culinaire et les rgles dhygine et de salubrit alimentaire.
Prendre la temprature des aliments selon le programme dassurance qualit.
Ranger nettoyer son lieu de travail et les quipements.
Participer la formation des employs.
Superviser dans son ensemble les oprations de production de la cuisine.
Assurer le bon fonctionnement de la caftria en gnral avec lappui de lquipe de gestion.

Profil dexigences

Dtenir un diplme dtudes secondaires (DES) ou une quivalence reconnue par le ministre de lducation.
Dtenir une certification valide en manipulation des aliments dlivre par Sant publique Ottawa ou tous autres organismes reconnus par le ministre de la Sant et le ministre des Soins de longue dure de lOntario.
Possder un minimum dun (1) an dexprience titre de cuisinier.
Matriser la langue franaise et anglaise ( loral et lcrit).

Comptences cls

Dmontrer une bonne communication interpersonnelle
Savoir travailler en quipe
tre organis
Pouvoir travailler sous pression
Possder dexcellentes aptitudes au service la clientle

Dclaration
Dans le prsent document le genre unique est utilis afin dallger le texte et se veut inclusif de tous.
Cette offre demploi vise pourvoir un poste vacant existant.

LHpital Montfort souscrit au principe de lquit en matire demploi et invite les femmes les Autochtones les personnes handicapes et les minorits visibles poser leur candidature.

Si vous avez besoin de mesures dadaptation durant le processus de slection veuillez nous aviser par courriel au ds que possible. Nous mettrons ainsi en place toutes les mesures dadaptation requises pour vous permettre dtre valu de manire juste et Montfort tudie en toute confidentialit les demandes de mesure dadaptation et se rserve le droit de requrir des documents justificatifs.

Un accus de rception sera envoy. Seules les personnes slectionnes pour un examen / entrevue seront contactes.