Encargado/a de Restaurante PizzerÃa (se respetarán vacaciones de verano)
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EUR 25000 - 29000
1 Vacancy
Job Description
Grupo empresarial con ms de 300 aos de historia dedicado a la hostelera restauracin y ocio precisa incorporar para su negocio de restauracin (pizzera) ubicado en Caldes de Montbui un/a:
Encargado/a de Restaurante Pizzera
Qu hars
Habitualmente:
- Atencin de los clientes: tareas propias de camarero.
- Control del cierre de caja diario
- Control diario de los stocks y recepcin de pedidos.
- Coordinacin con el responsable de cocina para asegurar el buen funcionamiento del servicio.
- Control y previsin de las reservas.
- Gestin del personal de sala: organizacin y supervisin de las tareas diarias (2 personas entre semana y 5 fines de semana).
- Control de las producciones y stock de la pizzera.
- Control y limpieza diaria de los espacios.
Peridicamente:
- Compras semanales de materia prima.
- Realizacin de los horarios semanales del personal de sala.
- Control de las horas mensuales del personal de sala
- Planificacin de las vacaciones del personal de sala.
- Innovar constantemente en cuanto a mejoras del departamento. Contribuir a la definicin del producto/concepto del restaurante.
- Coordinacin con la segunda responsable para asegurar el ptimo funcionamiento de los servicios
- Realizacin del inventario mensual
- Seleccin y contratacin del personal de sala y pizzera
- Reuniones de seguimiento de indicadores y objetivos.
- Seguimiento y propuesta de formacin especfica para el departamento.
- Coordinacin con el departamento de mantenimiento para asegurar el estado de las infraestructuras.
- Seguimiento de la satisfaccin del cliente: comentarios XXSS encuestas satisfaccin.
Qu buscamos
- Experiencia mnima de 2 aos como responsable o segundo responsable de restaurante fast casual.
- Conocimientos en Hostelera y control de costes
- Experiencia en liderazgo de equipos
- Nivel de usuario de Excel y otras herramientas informticas
- Idiomas: castellano y cataln
- Persona polivalente acostumbrada a trabajar en restaurantes con gran volumen de trabajo y orientada al cliente
Qu se ofrece
- Puesto estable contrato indefinido
- Retribucin segn vala fijo variable segn perfil: 25.000 - 27.000 fijos de inicio 10% variable
- Plan de desarrollo de carrera anual
- Puesto fijo de trabajo siempre en el mismo local
- Dos turnos rotativos: Semana 1: de lunes a domingo con 1 da de fiesta. Semana 2: de martes a viernes (fin de semana lunes libre) y as sucesivamente. Horario seguido todos los das excepto los sbados.
- 44 das naturales de vacaciones al ao
- Descuento en todas las empresas del Grupo
#LI-MS1
Employment Type
Full Time
