Stage Commis du Cuisine

Plongez dans lunivers de la haute gastronomie en travaillant aux cts du chef Kim De Dood doublement toil au Saint-Pierre Singapour et ambassadeur de la gastronomie luxembourgeoise lExposition Universelle de Duba. Participez lascension du Lys une adresse dexception et affinez vos techniques culinaires au sein dune brigade passionne o excellence et crativit sont les matres mots.

Missions principales confies :

• Rceptionner les marchandises et les ranger
• Participer aux diffrentes mises en place pour llaboration des plats
• Participer aux diffrents services
• Participer la prparation des petits djeuners et des banquets en fonction du point de production
• Veiller au respect des rgles dhygine et de scurit
• Participer lentretien de la cuisine

Qualifications :

• Excellente prsentation
• Formation en cuisine (BEP / CAP / BAC PRO)
• Bonne connaissance des mthodes HACCP
• Sens de lorganisation
• Convention de stage obligatoire

Informations supplmentaires :

• Une indemnit de stage de 791
• Repas fournis durant les shifts la cantine du personnel
• 2 jours de repos conscutifs par semaine
• Des possibilits dvolution en interne et dans lassociation Relais & Chteaux
• Une journe dintgration
• Un uniforme fourni et entretenu par lhtel
• Des vnements internes rguliers
• Un cadre de travail exceptionnel
• Une quipe de cuisine taille humaine
• Stage de 3 mois minimum

Remote Work :

No

Employment Type :

Intern