Supervisor(a) de Steward
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Job Description
Como membro da equipe de cozinha do Tivoli Maiorana Belm Par o(a) Supervisor(a) de Steward ser responsvel por garantir a excelncia nos servios de limpeza e organizao das cozinhas e reas operacionais alm de supervisionar a equipe para atender aos mais altos padres de higiene e qualidade conforme os protocolos da propriedade e da marca.
Breve descritivo de atividades:
- Supervisionar o cumprimento rigoroso das normas de higiene e desinfeco das cozinhas reas de preparo e PDVs assegurando a conformidade com a legislao sanitria vigente e as diretrizes de qualidade da marca.
- Garantir a organizao e a manuteno dos equipamentos utenslios e materiais de cozinha e banquetes conforme os padres estabelecidos pela marca e suas certificaes.
- Monitorar a limpeza e a sanitizao de todas as reas operacionais incluindo cozinhas e PDVs em conformidade com os requisitos da ANVISA e as normas internas do hotel.
- Gerenciar a execuo de cronogramas dirios e semanais de limpeza e manuteno assegurando que as tarefas sejam cumpridas dentro dos prazos e com qualidade.
- Conduzir o briefing dirio de troca de turno garantindo a continuidade das operaes e a comunicao eficaz entre os turnos.
- Orientar motivar e gerenciar a equipe promovendo um ambiente de trabalho produtivo colaborativo e em conformidade com os padres de servio e segurana.
- Supervisionar a requisio armazenamento e uso adequado de todos os materiais de limpeza e equipamentos operacionais minimizando perdas e danos.
- Garantir o cumprimento dos protocolos de segurana no trabalho incluindo o uso correto de EPIs e as prticas sanitrias para a preveno de acidentes e contaminaes.
- Acompanhar e assegurar que a coleta de lixo e os cronogramas de limpeza das reas internas sejam realizados com preciso e dentro dos padres exigidos.
- Apoiar o processo de inventrio de materiais e equipamentos quando necessrio.
- Participar de treinamentos e reunies departamentais conforme solicitado para garantir a atualizao constante sobre as melhores prticas e normas do setor.
- Executar outras atividades atribudas por seu superior hierrquico.
Qualifications :
Habilidades Gerais:
- Paixo por servir;
- Excelente nvel de comunicao escrita verbal interao com indivduos e pequenos grupos;
- Ateno aos detalhes velocidade e preciso no desenvolvimento das atividades;
- Orientao para resultados: entender as necessidades do negcio hspedes e clientes;
- Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho como parte de uma equipe e com superviso mnima;
- Manter a confidencialidade das informaes dos hspedes clientes dados pertinentes ao negcio e respectivas marcas;
- Entusiasmo;
- Organizao;
- Engajamento;
- Compromisso.
Educao:
- Certificado de concluso do ensino mdio.
Idiomas:
- Proficincia para comunicao em portugus: conversao escrita e leitura (obrigatrio).
Qualificaes tcnicas:
- Conhecimento em diluio de produtos;
- Pacote Office.
Informaes adicionais :
- Regime contratao: CLT;
- Horrio de trabalho: 08h00 s 16h20 15h00 s 23h10 ou 23h00 s 06h35
- Escala de trabalho: Operacional (folga semanal prevista em escala);
- Atividade presencial;
- Convnio mdico;
- Convnio odontolgico;
- Seguro de vida em grupo;
- Vale transporte;
- Alimentao no local;
- Uniforme;
- Tarifas especiais para utilizao dos servios de hospedagem e outlets da companhia.
ALERTA SOBRE TENTATIVA DE FRAUDE
Prezados(as) candidatos(as)
A Minor Hotels Tivoli Hotels & Resorts e Seen Restaurant & Bar vm por meio deste comunicado alertar sobre tentativas de fraude envolvendo falsas oportunidades de emprego em nome de nossas marcas.
fundamental esclarecer que a Minor Hotels e suas subsidirias jamais solicitam qualquer tipo de pagamento compra de produtos ou aquisio de servios para a participao em seus processos de recrutamento e seleo. Nossos processos so inteiramente gratuitos para os candidatos.
Recomendamos que ao receberem comunicaes suspeitas verifiquem sempre a autenticidade do remetente e em caso de dvida entrem em contato diretamente conosco atravs dos canais oficiais de nossas marcas.
Atenciosamente
Equipe de Recrutamento & Seleo
TIVOLI HOTELS & RESORTS
Alameda Santos 1.437 Cerqueira Csar So Paulo Brasil 01419-001.
T: 55 (11) 3146-5900 E:
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
