Gerente - Locales Gastron micos

Buscamos un/a Gerente de Locales para liderar la gesti n integral de dos sucursales gastron micas. La posici n combina supervisi n operativa liderazgo de equipo control de costos y desarrollo de acciones comerciales orientadas a atraer clientes y maximizar la rentabilidad.

Se trata de una operaci n que integra helader a cafeter a bar nocturno y espacios adaptables para eventos privados cada unidad con procesos simples y foco en brindar atenci n de calidad y servicio gil.

Principales responsabilidades

• Supervisar la operaci n diaria de helader a cafeter a bar/resto y espacios para eventos.
  
• Liderar motivar y coordinar al equipo fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
  
• Controlar mermas desperdicios y desv os de stock mediante controles y reportes.
  
• Organizar horarios turnos y coberturas operativas resolviendo eventualidades.
  
• Asegurar est ndares de calidad y servicio alineados a la propuesta de la marca.
  
• Monitorear indicadores operativos y comerciales controlando costos y m rgenes.
  
• Dise ar e implementar acciones promocionales alianzas estrat gicas y eventos para atraer nuevos clientes.
  
• Organizar y rentabilizar espacios para eventos privados peque os.
  
• Impulsar la apertura y puesta en marcha de un bar en terraza.
  
• Gestionar la experiencia del cliente y la reputaci n online.
  
• Desarrollar acciones de marketing local para potenciar la visibilidad de los locales.
  

Condiciones de contrataci n

• Relaci n de dependencia
  
• Presencial en CABA
  
• Horarios rotativos y flexibles seg n demanda (ma ana - tarde - noche)
  

Requisitos

• Experiencia m nima de 6 a os en posiciones de liderazgo operativo y estrat gico en gastronom a preferentemente en cadenas o franquicias.
  
• S lidos conocimientos en control de inventario costos y gesti n de equipos.
  
• Formaci n administrativa deseable (no excluyente).
  
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y para atender urgencias operativas.
  
• Se valorar experiencia en organizaci n de eventos y desarrollo de acciones comerciales de cercan a.