Alternance cuisine H/F
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Vos missions tout au long de votre priode dapprentissage :
- Rceptionner et vrifier les denres alimentaires livres
- Dconditionner et conserver les tiquettes en vue de la traabilit
- Ranger les denres alimentaires par ordre darrive et lendroit appropri
- Effectuer un inventaire simple
- Prparation culinaire
- Ralisation de prparations prliminaires la fabrication des plats
- Travailler les fruits lgumes et condiments en utilisant le matriel appropri
- Refroidir rglementairement une prparation alimentaire
- Transformer des produits bruts en fonction des consignes du Chef
- Raliser les appareils farces fonds et sauces
- Utiliser des produits semi-labors
- Mettre en uvre les techniques de cuisson sur les diffrentes catgories de produits
- Raliser les plats chauds et/ou froids et les remises en temprature
- Prparer le matriel de service adapt
- Vrifier la conformit avec les bons de restaurant
- Respecter les temps de dressage
- Envoyer les plats dans le respect des consignes
- Nettoyer et ranger le poste de travail
- Participer au nettoyage du matriel
- Participer au nettoyage et au rangement des locaux
Qualifications :
Profil souhait :
- Gestion du temps et de son stress
- Dynamique
- Minutieux
- Cratif
- Sens de lorganisation et des priorits
- Capacit dadaptation
- Souriant
- Excellente prsentation
- Aptitude travailler en quipe
- Rapidit et organisation
- Sens de la discipline
- Rigueur
- Autonomie
- Niveau Bac CAP BEP mention complmentaire dans le secteur de la cuisine
Informations supplmentaires :
Travailler avec nous cest bnficier de :
- Horaire continu
- Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
- Mutuelle dentreprise (60% employeur 40% collaborateur)
- Parking gratuit scuris avec bornes de recharge lectrique disposition
- Possibilit de formation en interne
- Parcours dintgration dans lensemble du Domaine
- Incentives organises
- Ftes du personnel
- Cafet ouvert 7/7
- Engagement cologique
- Nombreux avantages loisirs grce notre CSE
- Appartenance au groupe SFH
- Relais Team : programme dchanges entre R & C durant vos loisirs sous rserves de disponibilits
- Tarifs prfrentiels sur les prestations des htels du groupe SFH
- Possibilit de promotion en interne
- Crche dentreprise pour nos collaborateurs en CDI ds 4 mois danciennet
- Accs au SPA et lespace fitness tous nos collaborateurs 1x par semaine
Notre processus de recrutement :
- 1re tape : Un entretien tlphonique
- 2me tape : Un entretien physique
- 3me tape : Validation de votre embauche et dbut de votre parcours dintgration.
comptences gales le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
