Chef Cuisinier, Brasseur de Montréal

Numro de la demande: 34546

Bonus de signature: 5 000$ offert lembauche !


Une carrire en bire et plus:

Chez Molson Coors Entreprise de Boissons notre objectif est de brasser des boissons qui unissent les gens pour clbrer tous les moments de la vie. Nous brassons des marques emblmatiques depuis plus de 350ans et sommes maintenant fiers doffrir un portefeuille moderne qui stend au-del des magasins de bire.

Nous sommes des brasseurs de talents avec notre culture ancre dans nos valeurs fondamentales. Nous recherchons valorisons et respectons les perspectives et expriences uniques de chacun sachant que nous sommes plus forts ensemble. Nous voulons que vous vous joigniez notre quipe dambassadeurs de marque qui croient que le monde regorge de possibilits inexploites. Donc si vous tes comme nous enthousiaste lide de faire une vraie diffrence au sein dune quipe gagnante nous voulons de vos nouvelles.

• Horaire de travail: 40 h - Temps plein
• Statut de lemploi: Permanent

Les grandes lignes:

Brasseur de Montral recherche actuellement un.e Chef pour rejoindre son quipe de jour Griffintown. Relevant du Brand Home Manager nous recherchons une personne qui assurera la qualit et la rapidit du service ncessaires pour garantir une exprience client exceptionnelle.

En tant que gestionnaire vous aurez un rle cl pour lactivation de notre marque BDM auprs de nos consommateurs.

Le ou la chef(fe) supervisera nos activits de restauration pour le pub jouant ainsi un rle dterminant dans lvolution et la croissance de notre marque.

La personne dtenant le poste sera charge de superviser efficacement le fonctionnement du dpartement afin datteindre les objectifs tout en crant une culture conforme aux valeurs de la socit.

Quest-ce que Six Pints Collective

Aliments par la bravoure lexprience et le talent de nos gens nous continuerons dvelopper nos solides racines en faisant voluer le portefeuille de marques locales le plus fiable et le plus diversifi du Canada.

Les responsabilits:

Gestion oprationnelle :

• Superviser le travail de lquipe cuisine dans son ensemble;
• Sassurer que les protocoles dhygine et sanitaires sont strictement respects et intervenir dans toute violation des rgles;
• Crer et maintenir la liaison avec les fournisseurs pour assurer une livraison rapide et prcise des produits et du matriel de cuisine ;
• Excuter et superviser les activits de stockage et de rotation des aliments pour minimiser la dtrioration des aliments ;
• Planifier et diriger les activits relies la prparation et la cuisson des aliments pour le pub de la microbrasserie Brasseur de Montral ;
• Dresser des menus et sassurer que la qualit des aliments est conforme aux normes ;
• Prparer et faire cuire au besoin des aliments pour des invits spciaux ou lors doccasions spciales.

Gestion administrative:

• Travailler avec la direction pour crer des menus en fonction de limage spcifique de linstallation ;
• Consulter le responsable expriences de marque et la responsable de salle manger pour la planification des groupes et vnements spciaux ;
• Recruter et embaucher le personnel ;
• Coordonner la rparation et lentretien des quipements de cuisine tels que les grills les friteuses et les fours

Performance :

• Crer et maintenir des normes de communication rgulires et continues au sein des oprations ;
• tudier et introduire continuellement des mesures damlioration des processus ;
• Participer et/ou grer les ngociations avec les fournisseurs afin dassurer la pertinence du produit et la rentabilit ;
• Maintenir les niveaux de main-duvre tels quapprouvs dans les plans budgtaires ;
• Dfinir des indicateurs cls de performance mesurables pour que les collaborateurs valuent et amliorent les rsultats de lentreprise ;
• Vrifier les dpenses oprationnelles et les inventaires rgulirement
• Autres fonctions assignes par la direction.

Les autres qualifications:

• Vous matrisez la communication en franais et anglais
• Vous possdez de 2 ans dexprience
• Vous tes capable de travailler les fins de la semaine
• Un certificat de qualification de cuisiner ou des comptences formation et exprience quivalente ;
• Secondaire 5 ou quivalence
• Certaine exprience dans un environnement entrepreneurial ou petite entreprise ;
• Solide aptitude pour la gestion de ressources humaines le travail dquipe ;
• Une seconde langue est un atout pour faciliter les communications avec lquipe de finance.

Molson Coors est un employeur-qui souscrit au principe daccs lemploi et nous invitons les candidatures de personnes de tous horizons races couleurs religions sexes origines nationales ges handicaps statuts de vtran ou toute autre caractristique. Veuillez communiquer avec nous ladresse courriel suivante si vous avez besoin de mesure daccommodements ou damnagements en raison dune invalidit ou dune incapacit ou de tout autre statut protg au cours du processus de recrutement.

Rmunration et avantages sociaux:

Chez Molson Coors nous nous engageons rmunrer les gens de faon juste et quitable pour le travail quils-accomplissent.

Offres de rmunration globale pour les offres demploi :

$55900.00 - $73400.00(fourchette salariale de laffichage) 9% (mesure incitative court terme) 11000 $ en moyenne dpenss en avantages sociaux par employ y compris mais sans sy limiter les soins de sant les soins dentaires les soins de la vue la retraite avec une contrepartie de lemployeur suprieure au march les mesures incitatives pour la sant et le bien-tre et le Programme daide aux employs les congs pays (y compris les jours fris les jours de vacances et les jours de maladie).

Lchelle salariale indique ci-dessus correspond ce que nous pensons en toute bonne foi payer pour ce poste au moment de cette publication. Nous payons en fonction dun certain nombre de facteurs non discriminatoires qui influencent les dcisions de rmunration y compris mais sans sy limiter le lieu de travail requis lexprience professionnelle antrieure les comptences et lquit interne.