Directeur de site

Missions :

• Assurer la gestion oprationnelle quotidienne du site de restauration collective premium.
• Superviser et coordonner les quipes de cuisine de service et de gestion.
• Garantir la qualit des prestations culinaires et le respect des standards de ltablissement.
• Grer les relations avec les clients fournisseurs et partenaires pour maintenir et dvelopper notre rputation dexcellence.
• Piloter les aspects financiers du site y compris la gestion des budgets le contrle des cots et loptimisation des ressources.
• Assurer le respect des normes dhygine et de scurit alimentaire (HACCP) et des rglementations en vigueur.
• Dvelopper et mettre en uvre des stratgies pour amliorer la satisfaction client et la rentabilit du site.
• Encadrer former et motiver le personnel pour favoriser un environnement de travail collaboratif et performant.

Qualifications :

• Exprience significative dans la gestion dun site de restauration collective ou dans un poste similaire.
• Diplme en gestion htelire restauration management ou domaine quivalent.
• Excellentes comptences en leadership gestion dquipe et communication.
• Forte orientation client et capacit maintenir des standards levs de qualit de service.
• Comptences financires solides avec une capacit grer les budgets et optimiser les cots.
• Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques de scurit alimentaire.
• Capacit travailler sous pression et rsoudre les problmes de manire proactive.
• Esprit dinitiative crativit et passion pour lexcellence dans la restauration.

Informations supplmentaires :

Nous sommes une entreprise mergente du secteur de lhtellerie et de la restauration oprant dans lieux prestigieux pour nos clients situs Paris et en rgion parisienne. Nous mettons laccent sur la qualit et lexcellence du service et nous avons besoin des meilleurs profils pour nous rejoindre afin de rendre tout cela possible. Nous vous aiderons crer votre hritage dans le domaine de lhtellerie et construire une carrire dont vous serez fier.

Grce notre dynamisme et notre confiance en nos collaborateurs nous nous efforons toujours de dynamiser les carrires de nos quipes. Le meilleur est une habitude quotidienne qui fait partie intgrante de notre ADN ce qui signifie que lapprentissage sera au cur de votre exprience de travail avec nous

Rejoignez-nous et participez la rvolution alimentaire !

VALEURS DE BAXTERSTOREY :

TOUJOURS VISIONNAIRE

Nous nous efforons de faire mieux nous ne nous contentons jamais nous ne faisons jamais de compromis nous ne suivons jamais. Nous ouvrons la voie nous traons notre propre chemin.

POSITIFS DE TOUT CUR

Nous sommes optimistes motivants et inspirants. Notre amour pour ce que nous faisons rayonne travers nos crations et est amplifi par notre personnel.

COLLABORATION CRATIVE

Nous acceptons nos diffrences pour stimuler la crativit et nous travaillons ensemble pour tre meilleurs.

TOUJOURS CONSCIENTS

Nous travaillons en quipe pour montrer lexemple en protgeant la plante et en soutenant les communauts locales.

Vous tes intress(e) Mme si vous ne rpondez pas toutes les exigences nous aimerions vous entendre. Si vous tes motiv(e ) et dsireux-se dapprendre nous pouvons travailler ensemble pour dvelopper votre potentiel.

BaxterStorey sengage encourager lgalit la diversit et linclusion au sein de son personnel.

Lobjectif est que notre personnel soit vritablement reprsentatif de toutes les couches de la socit et de nos clients et que chaque employ se sente respect et capable de donner le meilleur de lui-mme.

Pour soutenir notre engagement nous nous sommes fix une ambition en matire dquit de diversit et dinclusion (ED&I) : tablir la norme et tre reconnus pour avoir la culture la plus inclusive dans le secteur de lhtellerie et de la restauration .

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time