Stage restaurant gastronomique Le Meurice Alain Ducasse H/F
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Job Description
Qui sommes-nous
Nos Htels
Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur qui assurent toujours lexprience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des htels qui sy trouvent. Aprs tout cest notre peuple qui donne vie notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection nous soutiendrons votre dveloppement en nourrissant votre personnalit en crant une culture transparente de collaboration et dapprciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du dveloppement personnel des possibilits dapprentissage personnalises et de nos programmes de lAcadmie vous participerez la cration dune exprience personnalise.Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.
Chez Dorchester Collection la diversit et linclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de crer un environnement au sein de notre entreprise o tous nos employs se sentent valoriss et respects. Nous nous efforons sans cesse de crer et dentretenir une culture o la diversit et linclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion personnalit respect esprit dquipe et crativit. Nous sommes fiers de chacun de nos employs et favorisons un sentiment dappartenance dans tout ce que nous faisons.
Rfrence
2024-5015Hotel
Le Meurice
Mtier
Food & Beverage - Restaurant
Intitul du Poste
Stage restaurant gastronomique Le Meurice Alain Ducasse H/F
Contrat
Stage
Classification demploi
Temps Plein
Contexte
Plus quun ensemble dhtels nous sommes une communaut de talents. Une famille passionne et engage qui incarne rsolument notre identit au quotidien. ce titre nous nous appuyons sur des htels exceptionnels imprgns dhistoire de glamour et danecdotes qui constituent le cadre idal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels nos Lgendes pour incarner notre vision: Treasured by Guests Cherished by Employees Celebrated Worldwide.
Chez Dorchester Collection la diversit et linclusion sont au cur de notre philosophie We Care savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valoriss et respects favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforons de construire et dentretenir continuellement une culture o linclusion fait partie de notre ADN reflte par nos valeurs fondamentales de passion de personnalit de respect esprit dquipe et de vous nous envoyez votre candidature veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spcifiques concernant le processus dentretien.
Votre carrire nous tient cur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant quApprentis Cuisine LMAD vous avez lunique opportunit de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collgues mais galement grce notre acadmie de formation pour atteindre les standards les plus levs en matire de profession de service et de leadership et devenir vous-mme une lgende.
Vos avantages
Nous devons notre succs nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous mritent dtre rcompenss. Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bnficier en obtenant ce poste:
Rmunration :669.90
Une prise en charge de 95% du titre de transport sur prsentation dun justificatif
Des tarifs prfrentiels au restaurant dentreprise (indemnits nourriture)
Informations complmentaires:
Date de dbut :01/07/2025
Dure:6 mois
Vos tches
Une journe dans la vie de notre stagiaire cuisine ncessite normment dnergie. Il est ncessaire de faire preuve de rigueur face des situations qui ne sont jamais les mmes et de crativit pour faire face chaque jour des nouveaux dfis. Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos stagiaires cuisine serait une tche fastidieuse. Il est cependant essentiel de rappeler les points suivants.
Nos stagiaires cuisine sont responsables de raliser les prparations culinaires pendant leurs journes de travail. Cela signifie quils doivent entre autres prparer lensemble des denres demandes par leur responsable de poste avec mthodologie et organisation de nos cuisines et tre les garants des normes HACCP afin de sassurer que nos htes vivent la meilleure exprience possible.
Ils ont loccasion durant leur stage au sein de notre tablissement de dcouvrir plusieurs cuisines et diffrents modes de fonctionnement.
Certains de nos htes peuvent avoir des requtes particulires telles que des restrictions alimentaires ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spciale. Il appartient nos stagiaire cuisine de contribuer rpondre la plupart de ces demandes.
Personnalit Passion Respect Collaboration et Crativit sont les valeurs qui guident chacun dentre nous au quotidien. Lambition de nos stagiaires doit tre dagir afin de contribuer crire notre histoire.
La Communication est la cl du bon fonctionnement de nos services. Nos stagiaires cuisine doivent communiquer avec les autres services et toutes les quipes de lhtel afin dassurer le mme niveau de service.
La partage des informations est essentiel. Dans cette optique doffrir la mme qualit tous les niveaux nos Apprentis cuisine sont spcifiquement forms tant aux mthodes de travail de notre tablissement qu celles de leur service.
Qui etes-vous
La langue principale de lhtel est le franais
Localisation du Poste
France
Lieu
Employment Type
Full Time
