INTERMARCHE - CHEF BOUCHER (H/F)

FICHE DE POSTE 

Transformation :

Met en place ralise et suit lapplication des techniques de prparation/ transformation de la viande.

Selon les objectifs dfinis par sa direction transmet les consignes et le planning de production concernant le dsossage la prparation la coupe et lemballage son quipe.

Prend en compte les litiges clients et propose une solution sa hirarchie. Propose sa hirarchie des animations et les planifie aprs accord de celle-ci. Participe la ralisation des objectifs de son rayon dfinis par la direction. Constate les carts et propose des actions mener pour les rectifier puis les met en uvre et les suit.

Chiffre les engagements promotionnels.

Valide et/ou passe les commandes et traite avec les fournisseurs rfrencs et vrifie et/ou fait vrifier les livraisons et suit les litiges fournisseurs (bons de non-conformit).

Matrise les stocks suivant les objectifs dfinis. Gre les consommables de son rayon. Propose des suppressions et crations darticles la direction. Met en place la comptabilit matire et en assure le suivi. Organise et contrle les inventaires. 

Dynamique commerciale :

Est charg(e) de :  la mise en place et du suivi de laffichage produits obligatoire (origine allergnes) et en terme de publicit sur le lieu de vente (PLV)/ information sur le lieu de vente (ILV). du suivi des planches de marchandisages et de la thtralisation des produits de la mise en place des prix de vente dans le respect de la politique tarifaire du point de vente en prenant en compte le suivi des prix cadencier et prospectus. Respecte et fait respecter lassortiment en fonction de la saisonnalit. Sassure de la rotation des produits entre la rserve les chambres froides et le rayon. Veille au rangement. Ralise des relevs prix concurrents tablit un constat et mne les actions correctives valides par sa hirarchie. Est responsable du bon tarage des balances et de la cohrence des prix entre balances caisses et affiches/ tiquettes prix.

Management :

Contribue au maintien dun bon climat social et la ralisation dun travail de qualit informe la direction de toute difficult rencontre.

Organise suit et contrle le travail de lquipe afin dassurer le meilleur service client. Effectue les mises au point ncessaires. Propose des sanctions disciplinaires en cas de manquements constats.

Elabore et suit les plannings dheures et de congs de son quipe pour atteindre les objectifs dfinis et dans le cadre de la rglementation en vigueur. Les communique sa hirarchie pour validation. 

Anime son quipe : intgre les nouveaux collaborateurs organise des runions dinformation de motivation et de formation prpare et ralise lvaluation de son quipe identifie les besoins en formation en change avec sa direction. Assure une permanence dans le PDV par roulement dans le respect des dispositions conventionnelles en matire de dure du travail.

Hygine/ Qualit/ Scurit

Se tient au courant de lvolution de la lgislation dans lensemble des domaines relevant de sa comptence. Met en conformit le PDV suite ces volutions aprs en avoir rfr sa direction et en informe ses collaborateurs.

Respecte et fait respecter les rgles dhygine et qualit (ex : effectue le retrait des produits concerns notamment par les dates limites de consommation (D.L.C) et les dates de durabilit minimale (D.D.M) ; met en place la traabilit).

Respecte et fait respecter les rgles de scurit : libre-accs des alles port des quipements de protection individuelle veille au bon fonctionnement des outils et du matriel de son secteur

Respecte et fait respecter la rglementation en matire daffichage dtiquetage dinformations clients de prix et de publicit mensongre.

Qualifications :

Chez Intermarch laudace et lenvie dentreprendre sont un vritable tat desprit. Vous avez envie de vous investir et dvoluer au sein dune quipe de passionns et qui saura reconnatre votre talent Grce vos qualits relationnelles et commerant dans lme vous savez crer avec vos clients des liens de confiance et de proximit pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoute. Titulaire au minimum dun CAP spcialis boucherie et 5 ans dexprience sur un poste similaire vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent cur et fdrer votre quipe.

Nos parcours de dveloppement des comptences vous aideront voluer rapidement.
Exercez votre passion et engagez-vous nos cts au sein dune quipe humaine et conviviale !

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time