Sous Chef Heurlins
Sous Chef Heurlins
Employer Active
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Share
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Job Description
Vill du arbeta i Norra Europas mest kreativa och expansiva hotellkedja r du en person som tycker om utmaningar och strvar efter att vara unik Vi r vertygade om att stor talang kan komma frn var som helst. Vi r aldrig genomsnittliga r du
INFORMATION OM HOTELLET/ARBETSPLATSEN
Hsten 2023 ppnade Clarion Hotel Draken p Jrntorget och blev en ny del i Gteborgs kulturella epicentrum. Hr mts stadens liv och puls innanfr hotellets vggar och skapar en inspirerande mtesplats genomsyrad av gastronomi musik och kultur. Det r hr vi mts. Fr att ta bo och umgs. Det r uppkltt och omatchat elegant och avslappnat. Vlkommen till en plats som verraskar p alla plan.
Nu sker vi en Souschef till Pastry/Heurlins som vill vara med och stta Draken p kartan och skapa ngot unikt fr Gteborgarna.
Vr ambition r att gra Clarion Draken till en pulserande mtesplats bde fr gster och personal.
Jobbet
Som souschef i Pastry p Clarion Draken arbetar du frmst i vrt konditori med att utveckla och utfra en mngd olika bakverk ssom trtor bakelser kakor brd choklad och andra desserter men r inte rdd fr att kliva in i ett av vra andra kk vid behov.
Som souschef r du kkets nst hgsta ansvariga och rapporterar direkt till kkschefen. Du kommer att assistera och ha ansvar fr att leda kkspersonalen och skerstlla att alla delar av verksamheten fungerar smidigt. Du frvntas vara en frebild fr personalen och arbeta i samklang med ditt team. Som en del av arbetet kommer du att hantera introduktion och vidareutbildning av ny och befintlig personal. Du fr ven ett utkat ansvar nr det gller lagerhantering och kostnader och tillsammans med kkschefen pverkar du planeringen av menyn. Slutligen r du ansvarig fr att skerstlla att ditt team alltid levererar mat av hgsta kvalitet och ger utmrkt service till vra gster. Som all kkspersonal har du ansvar fr att upprtthlla en god niv av hygien hlsa och skerhet. Du har en smittande energi gillar att synas r ansvarsfull har mod att vga frga tar egna initiativ och har alltid koll p lget - ven nr det svnger lite!
Du drivs av gott samarbete mellan dig och dina kollegor och har insikten att ta fullt gandeskap - inte bara fr ditt omrde utan fr gstens helhetsupplevelse p hotellet. Alltid och varje gng!
Tjnsten innebr arbete under dagtid. I och med att vi ven har helgppet s frekommer ven helgarbete.
Vad du tillfr
- Du r flexibel stresstlig samt har en professionell och personlig instllning mot kollegor och gster
- Du har dokumenterad erfarenhet som kock eller Souschef
- Vi ser grna att du har minst 5 rs erfarenhet av konditori men det r din personlighet vi vill falla fr.
- Du r en lagspelare och ser kket som en enhet
- Du behrskar svenska flytande i tal och skrift.
- Du har mycket energi mod och begeistring
Vad du fr
Vi erbjuder mer n bara ett jobb vi erbjuder en plats dr du kan vxa bde personligt och professionellt. P Strawberry tror vi p geners gstfrihet och det gller ven vr personal. Hos oss fr du:
- En dynamisk och snabb arbetsmilj dr ingen dag r den andra lik.
- Mjligheter till karrirutveckling och tillvxt inom Strawberry-gruppen.
- Personalrabatter och frmnliga vnner- och familjepriser p vra 200 hotell.
- Fyra gratis hotellntter varje r.
- Friskvrdsbidrag.
- 25 % rabatt p mat och dryck p alla vra restauranger och barer.
- Fantastiska erbjudanden p upplevelser resor shopping och mycket mer.
- Sjlvklart har vi kollektivavtal
Vill du bli en del av vr framtid i Gteborg Gillar du att utmana och utmanas D r du kanske den vi sker.
Verkar detta vara en perfekt match fr dig Skicka din anskan idag.
Employment Type
Full Time
