Directeur de Cuisine Centrale H/F
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Job Description
La Restauration Collective
cest vivre avec un meilleur quilibre vie pro-vie perso.
Vous souhaitez intgrer une entreprise familiale de 12 000 salaris prsente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximit cuisine authentique
Alors rejoignez Api Restauration !
Nous recrutons notre Directeur H/F :
O Dans une cuisine centrale ddie au secteur scolaire de 1700 couverts situe CUISINE CENTRALE de BIARD (86) o la pause djeuner rime avec plaisir et convivialit !
Avec qui Au sein dune quipe de 11 collaborateurs
Salaire entre 3166.00 bruts et 3500.00 bruts x 13 et avantages
Profitez de vos soires et week-ends ! 37h du lundi au vendredi
Leader engag(e) et organis(e) vous veillez la qualit des repas la fluidit de la production et au bien-tre de vos quipes pour rgaler les petits au quotidien.
Vos missions :
- tre le garant du bon fonctionnement oprationnel conomique et humain du site en veillant au respect des engagements contractuels en assurant la satisfaction des clients et en pilotant la performance globale de la structure
- Encadrer et dvelopper une quipe pluridisciplinaire tout en assurant la conformit aux normes dhygine et de scurit
- Contribuer activement lamlioration continue des services et la qualit des repas destins la petite enfance en tant que responsable de la gestion administrative logistique et budgtaire.
Profil recherch :
- Formation suprieure en htellerie-restauration agroalimentaire gestion ou quivalent (BTS DUT Licence Pro ou cole spcialise)
- Exprience confirme en gestion de cuisine centrale idalement en restauration collective ddie au secteur scolaire
- Matrise des normes HACCP des procdures de liaison froide et des exigences nutritionnelles spcifiques la petite enfance
- Leadership naturel sens de lorganisation et capacit fdrer une quipe
- Engagement pour la qualit la scurit alimentaire et le respect des rgimes spcifiques
Nous vous proposons :
- CDI - Temps complet
- 13me mois
- 10 RTT
- Statut Cadre
- Poste pourvoir immdiatement
Nos avantages :
- Participation aux bnfices de lentreprise
- Centres de formation internes
- Comit dEntreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prvoyance
- Participation aux frais de transport en commun hauteur de 50%
- Mobilit interne favorise
- Politique de cooptation
Notre engagement :
Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit. Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.
Vous avez le got du management une solide expertise culinaire et lenvie de piloter une production qui a du sens Envoyez-nous votre CV et rejoignez une cuisine centrale engage au service dune alimentation saine et responsable !
Employment Type
Full Time
