Chef-gérant H/F
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 500 salaris notre groupe est en constant dveloppement.
Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Bretagne Nord nous recherchons Notre Chef-grant H/F au sein dun restaurant Scolaire de 380 couverts situ Pleneuf Val Andr (22370) et dune quipe de 3 personnes.
Vos missions :
- Etre garant de la qualit de la prestation culinaire (travail des produits frais mise en valeur des plats animations etc.) et de la matrise du budget du restaurant.
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes gestion des stocks ratios cot-matire fin de mois etc.).
- Participer la production avec laide de votre quipe
- Application et respect des procdures HACCP
- Rception des marchandises
Nous cherchons :
Bon cuisinant vous tes passionn par votre mtier.
Organis rigoureux et efficace vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles.
Connaissance HACCP exige.
Nous vous proposons :
- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus
- lundi mardi jeudi et vendredi 06h30 15h pause 1h
- mercredi 09h 12h pas de pause ( atelier culinaire le mercredi avec les lves )
- Vacance scolaire dplac sur un autre tablissement selon les besoins
- Poste pourvoir ds que possible
Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.
Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.
Employment Type
Full Time
