Responsable de secteur H/F
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Job Description
Vous serez responsable de la gestion dun parc de stands sous la hirarchie du Directeur Rgional.
- Crer de la cohsion entre ces quipes.
- Veiller la formation et laccompagnement de votre quipe en matire des normes HACCP.
- Participer au recrutement de vos quipes et veiller au strict respect de la lgislation en matire du droit du travail : respect des plannings absences congs etc
- Veiller au respect et la matrise des cots des matires premires faire respecter les ratios.
- Animer et tre force de proposition afin damliorer le chiffre daffaires des stands.
- Grer au quotidien la relation B to B avec nos diffrents partenaires.
- Respecter et suivre les procdures mises en place par la Direction.
- Fournir un compte rendu quotidien du droulement de chaque service et du fonctionnement mme du stand dans son ensemble.
- Raliser la gestion quotidienne des diffrents stands: contrler les commandes passes rceptionner et sassurer de la gestion du stock en fournissant un tat des lieux pour chaque site.
Qualifications :
- Autonomie rigueur sens de lorganisation polyvalence sens du commerce prononc.
- Exprience minimum de 3 ans dans le domaine de la restauration et/ou la GMS.
- Exprience minimum de 3 ans dans le management dune quipe (10 30 personnes).
- Connaissance de la cuisine Asiatique serait un plus.
- Matrise des normes HACCP.
- Adaptabilit et bonne rsistance au stress.
La possession dun permis de conduire est indispensable.
Informations supplmentaires :
En nous rejoignant vous bnficiez :
- Dune formation dun mois avant la prise de poste
- De primes variables de la participation aux bnfices de lentreprise de RTT
- Dun vhicule de fonction
- Dune carte essence et carte tlpage
- Dun ordinateur portable et dun tlphone
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
