Chef de cuisine H/F
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Job Description
Rejoins-nous et deviens crateur dart de vivre !
Beaumarly cest bien plus quun groupe : cest une signature. Une collection de restaurants htels et clubs haut de gamme o chaque adresse a son histoire son ambiance son lgance. Avec plus de 1 500 talents engags nous cultivons lart de recevoir et de faire vivre des expriences uniques.
Le Caf Ruc une institution parisienne
Face la Comdie-Franaise deux pas du Louvre le Caf Ruc incarne lesprit chic et vibrant des brasseries parisiennes. Spot incontournable de la Fashion Week il attire une clientle exigeante en qute de raffinement et dexcellence culinaire.
Pourquoi nous rejoindre
- Un environnement stimulant : une quipe dynamique et solidaire o lexigence se conjugue avec bienveillance.
- Des opportunits dvolution : chez Beaumarly nous accompagnons nos talents pour leur permettre de grandir et dexceller.
- Une signature gastronomique : des produits de qualit une cuisine matrise et une ambiance lgante.
Votre mission : sublimer lexprience culinaire
En tant que Chef(fe) de Cuisine vous serez le garant de la qualit et de la crativit de notre offre gastronomique. Vous piloterez la cuisine avec exigence et passion en veillant :
- Crer et garantir une cuisine dexception en respectant les fiches techniques et en sublimant les produits.
- Superviser et dynamiser la brigade : encadrer former et motiver votre quipe.
- Assurer une gestion rigoureuse : commandes stocks cots et organisation de la production.
- Garantir le respect des normes dhygine et de scurit.
- Optimiser le fonctionnement de la cuisine et veiller au bon entretien du matriel.
Notre futur chef(fe) de cuisine
Issu(e) dune formation en cuisine vous justifiez dau moins deux ans dexprience dans un restaurant haut de gamme. Passionn(e) et investi(e) vous avez un fort esprit dquipe et aimez transmettre votre savoir-faire. Organis(e) et rigoureux(se) vous savez grer une brigade et optimiser le bon fonctionnement dune cuisine. Dot(e) dun excellent relationnel vous matrisez les outils informatiques ncessaires la gestion quotidienne du poste.
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela comptences gales une attention particulire sera apporte aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
