Gérant H/F
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Job Description
Nous recrutons un Grant H/F en CDI temps complet pour un tablissement situ Lyon 6eme.
Au quotidien:
tre Grant chez Restalliance cestavant tout animer une quipe et dlivrer une prestation de qualit pour la satisfaction de notre client en Maison de Retraite .
Rattach au Responsable de secteur vos principales missions sont de :
- Encadrer une quipe de 10 collaborateurs (plannings partage de votre savoir-faire recrutement et intgration).
- Organiser et contrler le suivi de la production culinaire
- Raliser les commandes auprs de nos fournisseurs et producteurs locaux
- Assurer le bon quilibre budgtaire en mettant en place des plans dactions correctives avec les quipes
- Optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre client
- Participer la vie de ltablissement de sant
- Faire de la scurit en cuisine une priorit.
Vous tes:
- Form dans le secteur de lhtellerie/restauration vous avez une exprience de management russie dans le secteur de la restauration collective (au minimum 5 ans).
- Vous maitrisez les techniques culinaires les normes HACCP la gestion budgtaire et loutil informatique.
- Votre enthousiasme satisfaire le client votre capacit animer une quipe avec tact et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons :
CDI temps plein bas Lyon 6eme
Rythme de travail pour un quilibre personnel/professionnel:
- Du lundi au Vendredi - 7h00/ 15h15
- Primes Mensuelles 13me mois CSE 16 RTT
- Perspectives dvolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
- Ecole de formation interne (formation management formation culinaire spcialit sant)
- Avantage en nature repas participation aux frais de transport mutuelle.
Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
