Szef Kuchni Bankietowej / Banquet Sous Chef
Szef Kuchni Bankietowej / Banquet Sous Chef
Employer Active
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Share
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Job Description
- Stae oferowanie profesjonalnej przyjaznej i proaktywnej obsugi goci przy jednoczesnym wspieraniu wsppracownikw.
- Zarzdzanie zespoem kuchni bankietowej oraz zapewnienie e kuchnia bankietowa dziaa w sposb terminowy zachowujc przy tym najwysze standardy jakociowe marki Raffles.
- Przygotowanie wysokiej jakoci da zarwno pod wzgldem estetycznym jak i smakowym.
- Gotowanie rnymi metodami z wykorzystaniem rnorodnych skadnikw sprztw i procedur.
- Szkolenie wsppracownikw ustalanie harmonogramw pracy i przeprowadzanie oce wydajnoci pracy.
- Dokadno i sprawno w radzeniu sobie z nagymi sytuacjami i dostarczanie rozwiza.
- Sporzdzanie zamwie wedug wewntrznych zasad zarzdzania gospodark magazynow.
- Rwnowaenie potrzeb operacyjnych administracyjnych i potrzeb wsppracownikw.
- Przestrzeganie polityki procedur i standardw obsugi w kuchni.
- Przestrzeganie wszystkich zasad bezpieczestwa i higieny podczas pracy z ywnoci.
Qualifications :
- Minimum 2 letnie dowiadczenie na stanowisku Sous Chef mile widziane w hotelowej kuchni bankietowej
- Doskonae osignicia w zarzdzaniu kuchni i podlegym zespoem
- Ukoczona edukacja w dziedzinie kulinarnej bdzie dodatkowym atutem
- Biege posugiwanie si jzykiem polskim i angielskim
- Dowiadczenie w kontroli kosztw w tym kosztw ywnoci sprztu pracy oraz zarzdzanie stratami w celu optymalizacji kosztw i osignicia celw finansowych hotelu
- Znajomo obsugi aplikacji Microsoft Windows
- Wysoko rozwinite kompetencje interpersonalne i rozwizywania problemw
- Zdolno do efektywnej pracy pod presj czasu i wysokich oczekiwa
- Zdolno do pracy zespoowej i kreowania inspirujcej atmosfery pracy
- Umiejtno skupienia uwagi na potrzebach goci oraz wsppracownikw
Dodatkowe informacje :
Jestemy wiatowym liderem w brany hotelarskiej. Zatrudniamy ponad 260 000 ekspertw ktrych zadaniem jest cige udoskonalanie naszej oferty hotelarskiej poprzez zapewnianie wyjtkowych i niezrwnanych dowiadcze pod naszymi adresami.
Nasz obietnic jest troskliwa i doskonaa obsuga. Pielgnujemy prawdziw pasj do obsugi i osigania ponadprzecitnych wynikw. Nasz misj jest uczynienie niemoliwego moliwym aby speni Twoje marzenia.
Jestemy czym wicej ni hotelami tworzymy innowacyjne dowiadczenia zwizane ze stylem ycia niezalenie od tego czy mieszkasz pracujesz czy bawisz si. Masz do wyboru ponad 50 marek hoteli restauracji klubw nocnych spa miejsc do pracy grupowej i nowych firm technologicznych.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
