Directeur Général- Bar George

RESPONSABILITS PRINCIPALES

• Atteindre les plus hauts standards de service et dpasser les attentes leves des invits au quotidien
• En collaboration avec les quipes de gestion FOH/BOH atteindre les objectifs en ressources humaines en recrutant slectionnant orientant assignant les horaires et en effectuant des valuations
• Appliquer efficacement les politiques et procdures de lentreprise
• Atteindre les objectifs oprationnels de tous les dpartements en prparant et en compltant des plans daction en mettant en uvre la productivit la qualit et les normes de service
• Travailler en troite collaboration avec lquipe des vnements et de la Salle Prive pour assurer le bon droulement des oprations quotidiennes des vnements privs
• Rsoudre les conflits entre associs et/ou invits en utilisant des stratgies de rcupration de service et en mettant en uvre des changements si ncessaire
• Collaborer avec lquipe de gestion BOH pour contrler les cots en rvisant le contrle des portions et les quantits de prparation tout en minimisant le gaspillage
• Estimer la consommation de nourriture et de boissons et passer les commandes auprs des fournisseurs
• Maintenir les budgets et les dossiers des employs
• Prparer la paie et surveiller les registres
• viter les dfis juridiques en respectant toutes les lgislations de lentreprise et les lois gouvernementales
• Organiser la maintenance et la rparation des quipements dfectueux
• Dvelopper les gestionnaires et les employs en assurant des suivis rguliers des formations du coaching et des valuations de performance
• Crer un environnement dynamique et engageant o tous les associs travaillent en quipe
• Gnrer la croissance et les ventes du restaurant grce des initiatives marketing
• Raliser rgulirement des revues des P&L pour analyser les indicateurs financiers

Qualifications :

• Un minimum de 5 ans dexprience progressive en gestion dans lindustrie de lhospitalit
• Bilingue (capacit de travailler et de rdiger en franais et en anglais)
• Exprience dans un environnement similaire
• Autonome flexible et capable de travailler de manire indpendante
• Capacit grer plusieurs tches en mme temps et ajuster les priorits constamment selon les besoins dans un environnement dynamique
• Capacit effectuer des valuations de performance crites et verbales
• Forte aptitude en affaires
• Excellentes comptences en communication orale et crite
• Comptences organisationnelles exceptionnelles

Informations complmentaires :

Les candidatures seront traites sur la base du premier arriv premier servi! Postulez ds maintenant pour ne pas manquer cette opportunit unique de rejoindre notre quipe exceptionnelle. Ne laissez pas passer votre chance nous sommes impatients de vous rencontrer!

Nous remercions tous les candidats de lintrt quils portent aux Restaurants Oliver & Bonacini; toutefois seuls les candidats retenus seront contacts pour poursuivre le processus de slection.

Engagement dOliver & Bonacini en matire de diversit

Chez Oliver & Bonacini Hospitality nous nous engageons traiter chaque employ avec dignit et respect. Nous cherchons tre quitables et justes et crer des environnements de travail o nos employs peuvent donner le meilleur deuxmmes.

Remote Work :

No

Employment Type :

Fulltime