Line Cook (Cocinero de lÃnea)
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Overview
Oportunidad: Cocinero de lnea
Preparar alimentos de acuerdo con los requisitos de produccin y los estndares establecidos de servicio al husped y sostenibilidad.
Su camino de crecimiento
Cocinero principal Subchef Asistente del chef principal
Su foco de atencin
- Preparar alimentos de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estndares de produccin y porciones.
- Comenzar con los alimentos que se preparan con anticipacin asegurndose de no preparar demasiado las necesidades estimadas.
- Fechar todos los contenedores de alimentos y rotarlos segn los estndares de Hersha Hospitality asegurndose de que todos los productos perecederos se mantengan a las temperaturas adecuadas.
- Verificar los pars para el cambio de turno determinar la preparacin necesaria el retiro del congelador y la configuracin de la lnea. Anotar cualquier artculo fuera de stock o posible escasez.
- Devolver todos los alimentos que no se utilicen en el prximo turno a las reas de almacenamiento designadas asegurndose de cubrir y fechar todos los productos perecederos.
- Ayudar a establecer planes y acciones para corregir cualquier problema de costos de alimentos y controlar el desperdicio la prdida y el uso de alimentos segn los estndares de Hersha Hospitality.
- Operar mantener y limpiar adecuadamente las herramientas y equipos de cocina.
- Practicar hbitos de trabajo seguros usar equipo de seguridad protector y seguir los estndares MSDS y OSHA.
- Realizar otras tareas segn lo solicite la gerencia.
Sus antecedentes y habilidades
- Diploma de escuela secundaria o equivalente.
- 2 aos de experiencia relacionada.
Beneficios y ventajas de HHM
- Salarios competitivos para oportunidades de tiempo completo y medio tiempo.
- Seguro mdico dental y de la vista.
- Tiempo libre remunerado.
- Aporte de la empresa al 401k.
- Seguro de vida bsico gratuito.
- Descuentos en viajes.
- Beneficios de transporte y estacionamiento suburbano.
- Programa de Asistencia y Bienestar al Empleado.
- Desarrollo educativo/profesional.
- Programa de bonificacin por recomendacin.
Entorno y contexto laboral
- El horario de trabajo vara y puede incluir trabajar en das festivos y fines de semana.
- Requiere estar de pie durante periodos prolongados caminar empujar levantar hasta 50 libras agacharse y alcanzar objetos inclinarse arrodillarse o ponerse en cuclillas.
About Us
HHM Hotels is proud to be an equalopportunity employer. We do not discriminate on the basis of race color gender gender identity sexual orientation marital status pregnancy national origin ancestry age religion disability veteran status genetic information citizenship status or any other group protected by law.
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Employment Type
Full-Time
