Assistant Directeur Restauration H/F

Chez Dorchester Collection la diversit et linclusion sont au cur de notre philosophie We Care savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valoriss et respects favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforons de construire et dentretenir continuellement une culture o linclusion fait partie de notre ADN reflte par nos valeurs fondamentales de passion de personnalit de respect esprit dquipe et de vous nous envoyez votre candidature veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spcifiques concernant le processus dentretien.


Votre carrire nous tient cur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant vous avez lunique opportunit de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collgues mais galement grce notre acadmie de formation pour atteindre les standards les plus levs en matire de profession de service et de leadership et devenir vousmme une lgende.

En tant que Assistant Directeur Restauration au Plaza Athne voici quelquesuns des avantages dont vous bnficierez:

Un 13me mois
Un restaurant du personnel au tarif dune indemnit nourriture pour un plateau entre/plat/dessert
Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge 70%
Un contrat de prvoyance bien audessus du minimum lgal
Labonnement des transports en communs rembours 80%
Une prime danciennet/Prime de cooptation

Une prime variable mensuelle sur le chiffre daffaires
Un dner dquipe par an offert par le Plaza Athne pour vous retrouver en dehors du travail
Une nuit par an offerte au Plaza Athne & des sjours dans les htels Dorchester Collection

Une salle de repos
Des activits Dream Team sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collgues dautres services
Une assistante sociale pour vous aider dans vos dmarches administratives
Une infirmire prsente 5 jours par semaine
Un comit Social et Economique dynamique et trs avantageux avec Subvention vacances tarifs avantageux pour les concerts spectacles salles de sport Prime de mariage Chques fte des mres fte des pres Nol des enfants
Opportunits de dveloppement exceptionnelles (dveloppement personnel coaching langues team building prsentation informatique formation sur mesure aux rseaux sociaux etc.)

Vous aimerez votre travail et servirez firement nos clients.

Voici quelques tches quun(e) Assistant(e) peut effectuer :

Prend et traite les appels tlphoniques en labsence ou la demande de la direction de la restauration
Prpare quotidiennement le Morning
Supervise et rpartit les tches des stagiaires restauration
Assure la mise en page des cartes des points de vente
Met les informations F&B jour
Assure la gestion des groupes au Bar et supervise ceux du Relais Plaza en cas de besoin
Passe les commandes conomat
Suivi avec le directeur F&B et directeur adjoint des oprations spciales et vnements F&B en cours
Ralise des benchmarks rgulirement
Rdaction des notes de service et procdures
Rdige les courriers de rponse aux clients
Rpond aux commentaires clients
Assure le suivi de la facturation
Participe la mise en place de nouveaux partenariat

Est en charge de la gestion de lagenda du directeur de la restaurationet de lorganisation des dplacements

Peut tre appel en renfort sur le terrain

Nos valeurs savoir la passion la personnalit le respect lesprit dquipe et la crativit nous guident au quotidien. En tant que Coordinateur Restauration vous aurez lopportunit dincarner ces valeurs et de poursuivre la construction de notre hritage.

Vous apporterez votre personnalit unique et votre passion au poste et lquipe.

Vous tes reconnu(e) pour votre organisation votre travail structur ainsi que pour votre motivation.

Vous:

Avezidalement un exprience oprationnelle dans les services de la restauration ou ce poste.

tes laise avec loutil informatique ainsi que dans les fonctions administratives du poste/gestion de projet.

La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez dexcellentes comptences de communication et connaissez limportance dun service client de luxe.

Le franais est la langue principale parle dans notre htel. Vous pouvez communiquer sans problme dans cette langue ainsi quen anglais.