Chef Stewarding
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
LHtel Mercure Alger Aroport tablissement haut de gamme au service dune clientle nationale et internationale recherche un Chef Stewarding talentueux et passionn pour rejoindre son quipe .
sous la responsabilit du Chef des Cuisines vous serez charg de :
- Superviser former et encadrer lquipe de stewarding
- Assurer le nettoyage et lhygine des quipements de cuisine vaisselle locaux et zones de stockage
- Grer les inventaires de la vaisselle du matriel de cuisine et des produits dentretien
- Mettre en uvre et faire respecter les procdures HACCP et les normes de scurit alimentaire
- Collaborer avec le chef des Cuisines et le responsables F&B pour assurer un service fluide
- Contrler la consommation des produits et optimiser les cots
- Assurer la maintenance de base du matriel de plonge et signaler les dysfonctionnements
Qualifications :
- Exprience confirme dans un poste similaire idalement dans lhtellerie haut de gamme
- Comptences managriales et sens de lorganisation
- Bonne connaissance des normes HACCP
- Esprit dquipe rigueur et ractivit
- Capacit travailler sous pression et en horaires flexibles
- Matrise du franais (la connaissance dune autre langue est un plus)
Informations supplmentaires :
Hirarchie : le poste est attach directement au Chef des Cuisines
Type de contrat: Contrat de travail dure dtermine CDD
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
