IT - Chef de Partie (M/F/X)
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Job Description
Chef de Partie
Pronto per un salto di carriera entusiasmante
Avrai un ruolo fondamentale nella nostra cucina lavorando fianco a fianco con un team fantastico. I piatti che preparerai serviranno a soddisfare i nostri clienti fidelizzandoli e facendoli tornare nel nostro ristorante
Cosa offriamo:
Carta vantaggi per i dipendenti con tariffe scontate negli hotel Accor di tutto il mondo
Programmi di formazione attraverso le nostre Academy
Opportunit di sviluppare il tuo talento e crescere allinterno della struttura e in tutto il mondo
Possibilit di fare la differenza con le nostre attivit di Responsabilit Sociale dImpresa
Cosa farai:
Condividere attivamente idee opinioni e suggerimenti per migliorare lambiente di lavoro e i men
Garantire coerenza nella preparazione di tutti i piatti la carte e/o a buffet secondo le ricette e gli standard della struttura
Comunicare efficacemente con il resto del team e puntare al feedback degli ospiti
Gestire il servizio in autonomia
Qualifications :
Le tue competenze devono includere:
Competenze tecniche:
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina relative alla sua sezione (cottura preparazione impiattamento)
Capacit di seguire e rispettare le ricette e gli standard qualitativi
Gestione del tempo e delle priorit per assicurare un servizio puntuale
Controllo delle porzioni e riduzione degli sprechi alimentari
Conoscenza delle norme igienicosanitarie (HACCP) e buone pratiche di conservazione degli alimenti
Capacit organizzative:
Gestione autonoma della propria partita (organizzazione della postazione ordine delle comande pulizia)
Supervisione e formazione di commis o apprendisti
Collaborazione con Chef per la creazione dei men e miglioramento dei piatti
Competenze relazionali:
Capacit di lavorare sotto pressione mantenendo calma e precisione
Teamwork: saper lavorare in squadra in un ambiente ad alta intensit
Comunicazione efficace con il resto del team di cucina e con il personale di sala quando necessario
Caratteristiche personali:
Attenzione ai dettagli e cura della presentazione dei piatti
Passione per la cucina e desiderio di migliorarsi costantemente
Affidabilit e senso di responsabilit
Informazioni aggiuntive :
Un ambiente di lavoro dinamico in un contesto alberghiero internazionale e multifunzionale
Entrerai a far parte del team cucina di un ristorante dhotel moderno e versatile allinterno di una struttura che accoglie ospiti da tutto il mondo e ospita regolarmente eventi banchetti e meeting aziendali. Lambiente di lavoro stimolante con ritmi variabili che alternano il servizio alla carta alla gestione di grandi volumi per eventi e conferenze.
In questo contesto dinamico flessibilit precisione e spirito di iniziativa sono le chiavi per affermarsi e contribuire al successo dellintera struttura.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
