Capopartita - Stagione 2025 Capofaro

In accordo e sotto la supervisione dellExecutive Chef la risorsa:
responsabile per lesecuzione della propria partita
sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualit stabiliti
misura le dosi seguendo le procedure previste
controlla la peculiarit e la presentazione delle diverse portate
supporta la brigata in caso di necessit
d istruzioni e gestisce eventuali commis di cucina e apprendisti
 documentato sulle normative HACCP e controlla che siano applicate
monitorare le merci al ricevimento in cooperazione con il responsabile
 responsabile per le aree assegnate inclusa completa miseenplace pulizia e ordinativi di merci per la necessit della partita
collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio.

Qualifications :

necessario essere cittadino UE o essere gi in possesso di un permesso di soggiorno valido.

• Esperienza di almeno due anni in strutture di pari livello
• Puntualit organizzazione e affidabilit
• Aspetto professionale con conoscenza delle tecniche e della strumentazione
• Flessibilit e problem solving
• Gestione dello stress
• Conoscenza della lingua italiana
• Passione ed entusiasmo
• Ottime capacit relazionali capacit di lavorare in team
• Passione per lospitalit autonomia nel ruolo spirito di squadra disponibilit ad aiutare i colleghi
• Il candidato ideale una persona aperta disposta ad accettare nuove sfide e di svilupparsi continuamente
• HACCP in corso di validit

Informazioni aggiuntive :

Si offre:

• Contratto a tempo determinato (Maggio Settembre 2025)
• Alloggio condiviso in case del personale vitto durante il turno di servizio
• Rimborso spese di trasferimento
• Agevolazioni allinterno del resort
• Possibilit di avviare una collaborazione con altre strutture di Relais & Chteaux a fine stagione.

Remote Work :

No

Employment Type :

Fulltime