Appenti.e Commis de salle H/F
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Nous recherchons en apprentissage un.e Apprenti.e Commis de Salle (H/F).
Dbut : Septembre 2025
Dure : 12 24 mois
Statut : Contrat dapprentissage uniquement
TES FUTURES MISSIONS :
Technique mtier et Relation client :
- Assurer une prestation de qualit tant au niveau du service que de laccueil client
- Participer la mise en place des points de ventes ainsi quau rangement et au nettoyage des locaux et du matriel
- Assurer le dressage des tables
- Aider la mise en place du matriel de service
- Accueillir orienter & conseiller le client dans ses choix
- Assurer le dbarrassage des tables et redresser les couverts
- Veiller la prennit du matriel disponible sur les points de vente
- Connatre loffre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de lhtel
- Sinformer avant chaque dbut de service sur la composition des plats et des ventuelles ruptures
- Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de laffluence des vnements et des clients
Commercial/Vente :
Autant que possible vendre les plats et boissons spcifiques de lhtel
Mettre en avant les Grands Vins Mercure
Faire de la vente additionnelle lorsque possible
Contribuer la fidlisation de la clientle par sa qualit de service
Adapter son service selon le type de repas et la prestation attendue
Gestion :
- Etre impliqu dans latteinte des objectifs de son service en respectant les procdures et les contrles internes appliqus dans lhtel
- Contribuer la bonne gestion de la vaisselle et du petit matriel en vitant la casse
- Participer aux inventaires contrler des livraisons et stocker des marchandises
Hygine / Scurit des personnes / environnement :
- Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles dhygine HACCP
- Respecte les consignes dutilisation et de scurit du matriel mis sa disposition
- Applique les rgles de scurit de lhtel (incendie...)
- Respecte les engagements de la Charte Environnement pris sur ltablissement (conomie dnergie recyclage tri des dchets...)
Qualifications :
Comptences requises aptitudes et qualits :
- Prparation CAP BEP BAC PRO ou BTS
- Aisance relationnelle et assurance
- Sens de laccueil du service et de la qualit
- Esprit commercial
- Dynamisme
- Bonne prsentation
- Rigueur et organisation
- Rsistance physique
- Rsistance au stress
Informations supplmentaires :
En rejoignant le Mercure Paris la Dfense nous te proposons :
- Une quipe conviviale dynamique et enthousiaste
- Un challenge dans un secteur dactivit stimulant
- Une rmunration selon le barme lgal
- Une Mutuelle/Prvoyance Accor
- Des horaires en continu
- Une prime de 13me mois au bout dun an danciennet
- Des Primes dIntressement & de participation
- Des indemnits nourriture
- Un Plan dpargne entreprise
- Un remboursement du titre de transport hauteur de 50%
- La possibilit davoir une place de parking.
Nous tattendons avec impatience pour faire partie de notre belle aventure !
Vivez en ACCOR avec vos talents rejoigneznous ds maintenant ! #BeALLYouAre.
Remote Work :
No
Employment Type :
Contract
Employment Type
Contract
