Alternance Barman Barmaid HF
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Posted on :
02-05-2025
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Job Description
Technique Mtier et relation client :
- Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant lensemble des offres spcifiques food and beverage
- Assure le service aux clients en adaptant son organisation et son rythme en fonction de laffluence
- Participe activement llaboration de la carte des cocktails en crant des cocktails unique pour le point de vente
- Etablit de bonnes relations avec le client le conseille et le fidlise signale son manager les plaintes clients
- Prpare sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
- Met en place et approvisionne le bar
- Gre les stocks
- Connat tous les produits du bar et de la carte
- Veille la prennit du matriel mis sa disposition
- Applique les consignes douverture et de fermeture du point de vente
Commercial / Vente :
- Connat les services proposs par lhtel informe le client sur sa demande et lincite les utiliser
- Valorise les offres commerciales du moment
- Met en valeur son offre bar et participe lanimation du lieu
- Met en avant son point de vente sur les rseaux sociaux sous le contrle pralable de sa hirarchie.
Implication transverse :
- Communique et coopre troitement avec les autres services (cuisines banquet restaurant rception)
Hygine / Scurit des personnes / Environnement :
- Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles dhygine HACCP
- Respecte les consignes dutilisation et de scurit du matriel mis sa disposition
- Connat et applique les rgles de scurit de lhtel (incendie...
- Respecte les engagements de la Charte Environnement pris sur ltablissement (conomie dnergie recyclage tri des dchets...
Qualifications :
- Esprit dquipe
- Crativit et suivi des tendances en matire de mixologie
- Sens de laccueil du service et de la qualit
- Crateur dambiance et vendeur
- Capacit grer son stress
- Disponibilit et ractivit
- Rigueur et organisation
- Excellente prsentation
- Matrise de langlais
- Excellentes connaissances des produits des techniques de la mixologie
- Connaissance des alcools et de la lgislation la vente
Informations supplmentaires :
Avantages :
- 180 dindemnits nourriture
- 13me mois
- Mutuelle employeur
- Remboursement du titre de transport hauteur de 75
- Forfait mobilit durable pour ceux qui utilisent un vlo vlo lectrique trottinette lectrique...
- Primes de Participation et dIntressement
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
Key Skills
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