Assistante Matre dHtel
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Job Description
La Nauve Htel & Jardin est la recherche de son/sa Assistant(e) matre dhtel.
Vous coordonnez lactivit du personnel de la salle de restaurant en suivant les directives du Matre dHtel. Vous devez garantir la satisfaction du client et la qualit du service rendu. Vous vhiculez limage de lhtel par votre attitude et contribuez la cration directe de latmosphre.
Vous orchestrez minutieusement le travail des commis des chefs de rang et vous garantissez le bon droulement et lexcellence du service.
Sous la responsabilit de votre suprieur hirarchique direct vous suivez ses directives afin de pleinement :
Garantir la satisfaction du client et la qualit du service rendu.
Vhiculez limage de lhtel par votre attitude
Contribuez la cration directe de latmosphre.
Vos missions :
- Intervention directe dans une des activits du service en cas de surcharge ponctuelle
- Prise des rservations et prparation du plan de salle
- Rpartition des tches lies au service en salle en fonction du personnel et de la clientle prvisible
- Gestion de la caisse et les encaissements
- Approvisionnement et gestion des fournitures ncessaires au service
- Assurer les services spciaux : banquet buffet
- Inventaire et rpartition des tches quotidiennes et priodiques
- Assurer la coordination avec la cuisine.
Qualifications :
Vous tes :
Vous possdez un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou autre formation similaire. Ayant dj travaill dans des tablissements de mme standing un poste semblable vous connaissez bien le milieu de la restauration.
Rigoureux et flexible vous apprciez de travailler en quipe et dexercer des responsabilits. Vous avez un excellent relationnel et sens de laccueil. Responsable et organis vous avez la capacit danticiper les problmes et de trouver des solutions.
Informations supplmentaires :
AVANTAGES
Veuillez trouver cidessous une liste nonexhaustive des avantages que nous proposons La Nauve Htel & Jardin :
- Prime Aide au Logement de 220 euros brut mensuel
- Restauration des employ(e)s
- Avantages Relais & Chteaux (tarifs extrmement prfrentiels sur les 580 maisons Relais & Chteaux dans le monde)
- Tenues vestimentaires fournies
- Mutuelle prvoyance entreprise
- 2 jours de repos conscutifs par semaine
- Contrat temps plein de 39 heures CDD Saison / CDI
Remote Work :
No
Employment Type :
Contract
Employment Type
Contract
