Cheffe de rang FH
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Description de lentreprise
Bienvenue dans notre restaurant grand volume situ sur lle dYeu et ouvert davril septembre o la mer la pche et les saveurs fraches se rencontrent pour offrir une exprience unique. Install dans un cadre qui rappelle les traditions maritimes de lle notre tablissement vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse inspire par le monde de la pche.
Notre restaurant propose une cuisine simple et authentique mettant en avant les poissons fruits de mer et produits locaux tout en sadaptant aux prfrences de chacun grce une offre varie. La dcoration faite de filets de pche de boues et de bois flott transporte nos convives dans lunivers des pcheurs de lle pour un repas au plus prs des traditions locales.
Avec une grande capacit daccueil notre restaurant est idal pour les familles les groupes damis ou les visiteurs en solo qui souhaitent profiter dun repas gnreux ou dune glace rafrachissante en toute simplicit dans une ambiance maritime dcontracte.
Description du poste
Prt(e) sublimer lexprience de nos clients Rejoigneznous en tant que Chef(fe) de Rang pour un CDD de 5 mois !
Vos missions :
- Prendre en charge laccueil du client linstaller et lui prsenter la carte
- Superviser le droulement du service pour les tables de son rang suivre les commandes effectues
- Mettre en uvre tous les moyens votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientle et optimiser sa fidlisation
- Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service table dbarrassage communication avec la cuisine)
- Raliser les mises en place des consoles de service
- Connatre parfaitement la carte et de la teneur des plats
- Effectuer laddition et encaisser le rglement de vos tables
- Veiller rapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser)
- Accompagner et former vos commis transmettre votre savoirfaire et participer activement au recrutement
Profil recherch
Profil :
- Sens du dtail
- Dynamique
- Esprit dquipe
- Bienveillance
- Flexible
- Recherche de lexcellence tout moment
Formation :
- BTS htellerierestauration
- BAC Pro services et commercialisation
- Bac technologique htellerie
- CAP restauration
Ce que nous vous offrons :
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuites/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche dans un htel de la collection partir de la deuxime saison)
- 20 de rduction sur la restauration Fontenille Collection
- Tarifs Friends and Family: 20 dans les htels de la collection
- Tarifs prfrentiels Vins de Fontenille Offre flash
- Tarifs prfrentiels Relais & Chteaux
- Prime Cooptation et prime de saison
- Possibilit de logement
- Accs une plateforme de rduction: loisirs voyages commerces
Rf: c72db8d0e3e34ebc9dc84fa8535a61e1
Employment Type
Full-Time
