Commise de cuisine FH
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Job Description
Lentreprise
Surplombant les 70 hectares du golf de Seignossequi stend jusqu lOcan entour de pins et dechnes liges 70 Hectares... & lOcan se fond dans la fort landaise.
Chacune de ses 32 chambres et suites souvre par de larges baies vitres sur la cime des pins.
Lintrieur offre unedcorationrsolumentgraphique : lensemble cre un dcor gai ludiquequi joue avec distance les codes des sportslocaux. Les vastes espaces du rezdechausseaccueillent salons bar et salles de sminaire.
Son restaurant dont la terrasse se dploie autour de la piscine en surplomb du golf offre une cuisine asiatique.
70 Hectares & lOcan offre une multitude dactivits : karaok ptanque golf surf paddle et vlos sont la disposition des clients pour profiter dun sjour unique.
Description du poste
Vous souhaitez voluer dans une cuisine authentique et crative Rejoigneznous en tant que commis(e) de cuisine et apprenez auprs dun chef passionn de mai septembre 2025.
Vos missions :
- Aider la mise en place des aliments prparer les garnitures laborer des prparations chaudes et froides
- Appliquer les normes dhygine et sanitaires (HACCP) et assurer la conservation des denres alimentaires
- Assister le Chef et votre chef de partie dans llaboration et la prparation des prestations culinaires (cuisson dressage)
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail maintenir lordre et la propret des locaux
- Commander rceptionner et contrler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partie
- Mettre en uvre tous les moyens votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientle et optimiser sa fidlisation
Profil recherch
Profil :
- Esprit dquipe
- Organis(e)
- Polyvalent(e)
- Capacit travailler avec plusieurs interlocuteurs
- Autonomie et aptitude ragir rapidement
Formation :
- CAP cuisine
- Bac Pro restauration
- Bachelor Arts culinaires
Une premire exprience un poste similaire en cuisine est requise
Ce que nous vous offrons :
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuites/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche dans un htel de la collection (minimum un an danciennet)
- 20 de rduction sur la restauration Fontenille Collection
- Tarifs Friends and Family: 20 dans les htels de la collection
- Tarifs prfrentiels Vins de Fontenille Offre flash
- Tarifs prfrentiels Relais & Chteaux
- Prime Cooptation et prime de saison
- Accs une plateforme de rduction: loisirs voyages commerces
Rf: 8f4becb97cd648e5aacd0b5f8fb21dff
Employment Type
Full-Time
